Oh, butternut squash , gisimba ka namo. Ang imong tam-is, nutty nga palami. Ang imong kasingkasing, humok nga texture. Wala pay labot ang kadagaya sa sustansiya nga imong nabatonan. (Naghisgot kami og dul-an sa 300 porsyento sa among adlaw-adlaw nga bitamina A matag tasa, dugang sa 48 porsyento sa among adlaw-adlaw nga bitamina C ug usa ka dako nga dosis sa potassium aron ma-boot.) Ikaw usab super versatile, aron kami makaitsa kanimo ngadto sa pasta , putli ka sa Pizza sarsa (labaw pa niana sa ulahi), pil-a ka ngadto sa quesadillas o himoon ka nga makapainit sa kalag nga sili o sabaw . Dili ikatingala nga wala kay haters. Ug bisan kung gibuhat nimo, kini nga 40 ka butternut kalabasa ang mga resipe siguradong makapakabig kanila. Tan-awa, usa ka oda sa among paboritong utanon sa tingdagdag.
RELATED: 80 Mga Resipe sa Winter Squash nga Himuon Gikan Karon Hangtod sa Tingpamulak
Litrato: Liz Andrew/Pag-istilo: Erin McDowell
1. Pizza nga adunay Butternut Squash Sauce
Tomato sauce? Makahimo ka og mas maayo pa niana. Kini nga sarsa nagtawag lamang sa butternut squash, ahos, presko nga mga utanon ug sabaw. Ibabaw kini sa presko mozzarella , ricotta ug sage sa dili pa nimo kini i-serve (ug usba ang pizza night hangtod sa hangtod).
Kuhaa ang resipe
Litrato: Liz Andrew/Pag-istilo: Erin McDowell
2. Kinasingkasing nga Stuffed Butternut Squash
Himamata ang labing puno nga walay karne nga punoan sa palibot. Gipuno sila sa quinoa, mga chickpeas , sinangag nga pula nga sili ug daghang mga add-in sa tingdagdag, sama sa hazelnuts, Gruyère ug apple cider vinegar.
Kuhaa ang resipe
Litrato: Liz Andrew/Pag-istilo: Erin McDowell3. Butternut Squash Carbonara
Ang labing kaayo nga paagi aron makuha ang imong mga utanon? Sa usa ka dako nga panaksan sa spaghetti, siyempre. Ang pancetta ug grated Parmesan nagdala sa salty-savory nga lami niini sa usa ka notch.
Kuhaa ang resipe
Ang Modernong Tukma4. Butternut Squash Quesadilla nga adunay Caramelized Onion
Taco Ang Martes kay nindot kaayo. Ug kami nag-imbitar itom nga liso , avocado ug tanang salsa verde.
Lami ni Chloe
5. Vegan Butternut Mac ug 'Cheese' uban sa Smoky Shiitake 'Bacon'
Gihigugma namo ang tanan bahin niini. Ang tanan, gikan sa sarsa sa cashew-butternut 'keso' hangtod sa shiitake nga uhong 'karne.'
Kuhaa ang resipe
Weeknight Society6. Bulgur nga adunay Roasted Butternut Squash, Sage ug Goat Cheese
Wala pa nakasulay sa bulgur? Kini nga pagkahulog nga pinggan maghimo usa ka maayo nga una nga impresyon alang sa karaan nga lugas. Adunay usab kini honeycrisp mansanas , uga cranberries , thyme ug toasted pecans, kung ang ngalan ra dili igo alang kanimo.
Kuhaa ang resipe
Litrato: Liz Andrew/Pag-istilo: Erin McDowell7. Hasselback Butternut Squash
Pagkuha usa ka panid gikan sa libro sa Sweden bahin sa mga patatas ug ipadapat kini sa kini nga humot nga utanon sa tingdagdag. Gi-drizzle kini sa dugos, mantekilya ug presko nga mga utanon sa dili pa lutoon. Ang imong mga bisita sa panihapon mahimong mao nakadayeg.
Kuhaa ang resipe
Nadasig
8. Lentil ug Cauliflower Curry nga adunay Roasted Butternut Squash Noodles
Natagbaw ang among mga pangandoy, salamat sa miyembro sa Coterie nga si Ali Maffucci. I-spiralize ang imong kaugalingon o susiha pinaagi sa mga zoodle sa imong lokal nga supermarket alang sa pre-spiralized squash.
yano nga mga estilo sa buhok alang sa kulot nga buhok nga buhaton sa balayPagkaon Crush
9. Inihaw nga Butternut Squash ug Turkey Chili nga adunay White Beans ug Sage
Usa ka komportable nga gakos sa usa ka mabugnaw nga adlaw, salamat sa miyembro sa Coterie nga si Heidi Larsen. Painita ang imong mga bukog sa usa ka lamian nga panaksan sa sili, nahuman sa puti nga bino ug sinugba nga sili nga sili.
Litrato: Liz Andrew/Pag-istilo: Erin McDowell10. Butternut Squash ug Goat Cheese Pasta Salad
Ug naghunahuna ka nga ang ting-init adunay dibs sa pasta salad. Kini nga pinggan nagsinggit sa pagkahulog, gikan sa cinnamon ug pine nuts hangtod sa presko nga thyme ug keso sa kanding.
Kuhaa ang resipe
Litrato: Liz Andrew/Pag-istilo: Erin McDowell11. Butternut Squash Lasagna
Himsog nga lasagna? Sign up kanamo. Puno kini sa garlicky spinach ug butternut squash ribbons puli sa pasta.
Kuhaa ang resipe
Litrato: Liz Andrew/Pag-istilo: Erin McDowell12. Dairy-Free Butternut Squash 'Fondue'
Ang katapusan nga tingtugnaw komportable nga pagkaon , gihimo vegan ug walay gatas . Ang sekreto? Extra-virgin olive oil ug canned coconut milk.
Kuhaa ang resipe
Weeknight Society13. Sage-Barley Risotto uban sa Butternut Squash
Exhibit A: Ang kahulugan sa yum. Dili lamang kini nga katahum nagkinahanglan lamang og 30 minutos aron mahimo, apan kini usab adunay 18 ka gramo nga protina matag pag-alagad, salamat sa pearl barley ug Asiago cheese.
Kuhaa ang resipe
Asin ug Hangin14. Butternut Squash, Apple ug Currant Panzanella Salad
Kung nahibulong ka kung unsa ang panzanella, kini usa ka pan nga salad. Ug kini usa ka ting-ulan kaayo, kini halos nagsul-ob og cardigan ug naghigop sa usa ka PSL .
Ottolenghi Simple: Usa ka Cookbook15. Yotam Ottolenghi's Roasted Butternut Squash nga adunay Lentil ug Gorgonzola
Unsa ka nindot kini nga side dish? Gibituonan niini ang yutan-ong lentil, matam-is nga sinangag nga kalabasa ug tangy Gorgonzola. Madungog namo ang imong mga bisita oohs ug ahhs na.
Kuhaa ang resipe
LITRATO: CHRISTINE HAN/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Butternut Squash Risotto nga adunay Crispy Leeks
Kalimti ang nagabukal nga tubig. Ang risotto giluto sa usa ka purée sa sinangag nga butternut squash ug sabaw sa manok, nga naghimo niini nga super lamian ug creamy.
Kuhaa ang resipe
Litrato: Michael Marquand/Pag-istilo: Nisha Vora17. Instant Pot Spicy Thai Butternut Squash Soup
Gipaila ang labing matahum nga panaksan sa sabaw nga imong kan-on. Ang swirly coconut yogurt, sinangag nga mani ug sesame seeds usa ka nindot nga paghuman sa paghikap.
Kuhaa ang resipe
Skinnytaste Usa ug Nahuman18. Dijon-Maple Chicken nga adunay Brussels Sprout ug Butternut Squash
Dili, dili gyud kami makalapas sa mga panihapon sa sheet-pan. Ilabi na ang mga giputos sa maple-mustard glaze. Ug labi pa kung wala’y usa ka oras ang ilang paghimo.
Kuhaa ang resipe
Maayo nga pagkabutang ni Erin19. Cinnamon Roasted Butternut Squash
Ang maple syrup, lab-as nga rosemary ug mga panakot nagdala niini nga utanon sa taas, taas nga paagi.
unsaon pag-ayo sa wala'y panahon nga ubanon nga buhokOh Akong mga utanon
20. Spinach, Roasted Garlic ug Butternut Squash Grilled Cheese Sandwich
Kung ang usa ka resipe nagtawag alang sa usa ka tibuuk nga ulo sa sinangag nga ahos , lagmit gusto namong mokaon niini. Ingon, ASAP. Ang melty pepper jack nakakuha usab sa among atensyon.
Cookie ug Kate21. Hearty Roasted Butternut Squash ug Apple Salad
Ang among paborito nga bahin sa usa ka salad mao ang kanunay ang crispy bits sa ibabaw. Dinhi, nagpasabut kana nga cinnamon-maple pecans.
Damn Delicious22. Inihaw nga Butternut Squash ug Bacon Soup
Gusto sa paghimo paniudto sa tibuok semana sulod sa 40 minutos? Ayaw pagtan-aw og dugang pa niining parat, herby stunner.
Unsa katam-is ang Pagkaon23. Black Bean Butternut Sliders nga adunay Chipotle Ketchup
Tungod kay ang butternut squash hilabihan ka basa ug creamy, dili ka kinahanglan mabalaka mahitungod niini mga burger sa utanon nahimong uga.
Cookie ug Kate24. Roasted Butternut Squash Tacos
Ang Chile-spiced squash nakigtagbo sa cabbage-black bean slaw ug homemade guacamole . Atong dad-on ang daisies .
Unsa katam-is ang Pagkaon25. Spicy Roasted Squash nga adunay Feta ug Herbs
Ang flexible nga mga resipe mao ang labing kaayo nga mga resipe. Kini usa ka tawag alang sa acorn squash, apan mahimo kini gamit ang butternut, delicata, kabocha o bisan unsa nga tabayag nga anaa kanimo.
Naglutaw nga Kusina26. Butternut Squash ug Apple Pita Bread Pizzas nga adunay Cheddar Cheese ug Sage
Kalimti ang pagsamok sa pizza dough, hinimo sa balay o gipalit sa tindahan. Ang mga mini pitas molihok nga maayo. Magkuha kami ug dugang nga dugos ug dinugmok nga red pepper flakes sa amon, palihog.
Unsa katam-is ang Pagkaon27. Caramelized Butternut, Roasted Garlic ug Coconut Butter Grilled Cheese
Sigurado, kasagarang mokabat ug lima ka minuto ang paghimo sa usa ka sinugba nga keso , dili 35. Apan ang pag-ihaw sa ahos ug paggisa sa kalabasa mao ra, takus kaayo sa dugang trabaho. Sige, tagda imong kaugalingon.
Minimalist nga Baker28. Curried Butternut Squash Soup
Wala'y tambal alang sa bugnaw nga panahon sama sa mainit nga mga panakot sa yellow nga curry powder ug daghang dosis sa chili garlic paste.
Minimalist nga Baker29. Sinangag nga Kalabasa, Pecan ug Pomegranate Salad
Ang among kristal nga bola nag-ingon nga gitagana ka sa pag-alagad niini sa Thanksgiving. Mobati nga gawasnon sa paglihok sa pangdekorasyon kalabasa gikan sa lamesa-kini nga salad igo na nga mahimong sentro.
labing maayo nga lana alang sa buhok pagkahulog kontrol ug pagtuboLitrato: Matt Dutile/Pag-istilo: Erin McDowell
30. Caramelized Butternut Squash Upside-Down Cake
Oo, ang imong paborito sa tanan nga panahon sa tingdagdag nga utanon usab dessert . Hunahunaa nga ang sticky toffee pudding nagtagbo sa brown sugar sheet cake.
Kuhaa ang resipe
Litrato/Pag-istilo: Katherine Gillen31. Winter Squash Galette nga adunay Caramelized Onions ug Gruyère
Kini nga katahum gitagana alang kanimo Pagpasalamat lamesa. Samtang ang homemade crust kay yano ra, dili namo isulti kung mogamit ka nga gipalit nga pie dough isip usa ka shortcut.
Kuhaa ang resipe
Ghazalle Badiozamani / Instant Pot Miracle Vegetarian Cookbook32. Farro Risotto uban sa Butternut Squash ug Scallions
Rice kinsa? Ang perlas nga farro nagbarog alang sa tradisyonal nga lugas, ug nagtagbo mantekilya , ahos, butternut squash ug ginunting nga Parmesan nga keso para sa usa ka decadent spin sa old-school risotto.
Kuhaa ang resipe
Litrato: Liz Andrew/Pag-istilo: Erin McDowell33. Roasted Veggie ug Ricotta Pizza
Dad-a ang shallots, shrooms ug fennel. Dili lang nimo matagamtaman ang kadagaya sa tingdagdag sa matag hiwa, apan ang resipe nagtawag usab nga dali gamiton minasa nga pizza nga gipalit sa tindahan aron makadaginot sa panahon.
Kuhaa ang resipe
Aran Goyoaga / Cinnamon Ug Vanilla34. Roasted Squash Salad nga adunay White Beans, Bread Crumbs ug Preserved Lemon
Ibaligya ang imong naandan nga berdeng kilid nga salad alang niining kinasingkasing nga kapuli. Kung gusto nimo buhaton ang gamay nga trabaho kutob sa mahimo, gamita ang de-lata beans para makadaginot ka ug 12 ka oras nga paghulat.
Kuhaa ang resipe
unsaon pagtangtang sa tan sa usa ka adlawLitrato: Liz Andrew/Pag-istilo: Erin McDowell
35. Spiralized Winter Vegetable Gratin
Malumo nga parsnips, kamote ug ang butternut squash gihimong noodles nga adunay spiralizer aron makamugna ang labing dunot nga tingdagdag kaserola sa tanang oras. (Kini sa batakan mac ug keso , guys.)
Kuhaa ang resipe
Christopher Testani/Instant nga Pagkaon sa Pamilya36. Maple-Cinnamon Squash Sweet ug Sour
Ang resipe nagkinahanglan sa paggamit sa a kalabasa sa tingtugnaw sa gamay nga kilid, sama sa delicata, acorn, karnabal o matam-is nga dumpling. Apan ang butternut squash motilaw sama sa diosnon nga gibubo sa apple cider vinegar-maple syrup agrodolce.
Kuhaa ang resipe
DAVID LOFTUS/Karon & Pag-usab37. Ang Radicchio ug Roasted Squash Salad ni Julia Turshen
Adunay dili maihap nga mga paagi sa paggamit niini nga mainit nga tingdagdag sa slaw. I-serve kini isip kilid sa baka o pabo , ipares kini sa mayonesa para sa vegetarian sandwich o himoa kini nga sinugba nga keso nga adunay daghang dosis sa cheddar.
Kuhaa ang resipe
Michael Graydon ug Nikole Herriott/Nothing Fancy38. Alison Roman's Roasted Squash uban sa Yogurt ug Spiced Buttered Pistachios
Kini nga pinggan sama sa tanan nga labing kaayo nga bahin sa chunky sweater season, gikan sa cumin-turmeric nut topping hangtod sa buttery winter squash.
Kuhaa ang resipe
Kutsara nga Fork Bacon39. Cheesy Butternut Squash, Andouille Sausage ug Herb Stuffing
Mga piraso sa French baguette. Giputol nga Gruyère nga keso. Lab-as nga sage, thyme ug rosemary. Yup, ang gang naa na tanan.
Katunga nga Luto ani40. Cheddar Apple Butternut Squash Soup nga adunay Cinnamon Pecan Crumble
Dili ba siya matahum? Gawas kung gusto nimo ipadayon kining usa ka oras nga katingala vegetarian , ang pipila ka piraso sa nahugno nga bacon sa ibabaw siguradong dili makadaot.
RELATED: 80 Mga Resipe sa Sabaw sa Pagkahulog nga Wala Nimo (Tingali) Nasulayan Kaniadto
Para sa mas nindot nga mga resipe, tan-awa ang among unang cookbook, Lamang ang Maayong mga butang .