Unsa ang Labing Maayo nga Puti nga Alak alang sa Pagluto? Ania ang Nanguna nga mga Botelya (ug Giunsa Pagpili Nila, Sumala sa 3 Mga Pros sa Pagkaon)

Ang Labing Kaayo Nga Mga Ngalan Alang Sa Mga Bata

Salog:

Petsa Sa Pagkatawo:

Ipadala

Ipadala Ako Pinaagi Sa Email Ipakita Sa Site

Gihampak nimo ang usa ka klasiko nga manok nga Marbella, ug ang resipe sa Ina Garten nga imong gisunod nga mga tawag alang sa uga nga puti nga bino. Dili gyud nimo matawagan ang Contessa sa iyang kaugalingon, apan hala, Ina: Unsa man ang gipasabut niana? Ang Pinot grigio uga…apan mao usab ang sauvignon blanc. Unsay naghatag?

Ang pagluto nga adunay bino mahimong hingpit nga makalibog. Samtang tingali matintal ka sa pagkuha sa bisan unsa nga nagbitay sa luyo sa imong refrigerator, kini sa tinuud gibuhat importante kon unsa nga botelya ang imong pilion—sa usa ka gidak-on. Gipangutana namo ang tulo ka mga propesyonal sa pagkaon (lakip ang usa ka master sommelier, usa ka chef ug usa ka direktor sa nutrisyon) aron mahibal-an sa makausa ug alang sa tanan kung unsaon pagpili sa pinakamaayo nga puti nga bino alang sa pagluto.

1. Pagpili og puti nga bino nga adunay taas nga acidity ug gaan nga mga lami sa prutas

Celine Beitchman , direktor sa nutrisyon sa Institute of Culinary Education, nagsugyot ug puti nga gaan hangtod sa kasarangang lawas alang sa pagluto. Gawas kon maghimo ka og tam-is nga putahe, pagpili og low-alcohol wine nga adunay acidity nga presko nga adunay gamay nga prutas sa ilong. Iyang duha ka pili? Pinot grigio gikan sa Italy o sauvignon blanc gikan sa halos bisan asa-gawas sa Australia o New Zealand, diin ang mga lami sa prutas nagsalig sa tropikal. (Tropical chicken Marbella isn’t really what you are going for, is it?) Usa ka butang nga adunay citrusy notes ug daghang hayag nga acidity ang makapabuhi sa imong putahe.

Si Master Sommelier Devon Broglie, global nga mamalitay sa ilimnon sa Whole Foods Market, miuyon: Alang sa mga pinggan nga nagtawag og 'uga' nga mga puti nga bino sulod sa resipe, pangitaa ang mga bino (puti ug pula) nga nahibal-an nga adunay crisp acidity ug kasarangan nga alkohol. Girekomenda niya nga likayan ang labi ka daghan, bug-os nga lawas nga mga bino ug oak-edad nga mga bino (pananglitan, oaked nga Chardonnay) tungod kay sila adunay kalagmitan nga madaog ang pagkaon.

Kung ikaw mga moadto alang sa usa ka matam-is nga pinggan, pagsulay sa usa ka Riesling, nagsugyot Carlos Calderon, brand chef sa Amihanan nga Italy . Ug kung kana nga tam-is nga pinggan nanginahanglan usa ka gamay nga butang-usa ka butang aron mabalanse kini, kana kung ang usa ka uga nga Chardonnay molihok-pangita lang ang usa nga wala pa.

maong alang sa tambok nga mga babaye

2. Pagpili ug bino nga adunay ubos ngadto sa kasarangang alkohol

Sa kadaghanan nga mga resipe, ang bino mopuli sa usa ka acid samtang nagdugang sa maliputon, nuanced nga mga lami. Dili nimo gusto nga ihulog ang bomba sa booze sa sagol o peligro nimo ang tanan nga lami sama sa alkohol. Sa kadaghanan nga mga resipe nga nagtawag alang sa puti nga bino, ang katuyoan mao ang pagluto sa alkohol, ingon ni Beitchman, aron ang lami modan-ag. Ang mga puti nga mas gaan ug lawas kasagaran adunay mas ubos nga ABV. Pangitaa ang mga botelya sa 10 ngadto sa 12 porsyento nga range, sama sa pinot grigio.

3. Hunahunaa: Ang motubo nga magkauban magdungan

Kung mahimo, gusto nako nga mogamit sa parehas nga panghunahuna sama sa kung ipares ang mga pagkaon sa mga bino alang sa pag-inom, ingon ni Beitchman. Panimalay sa diin naggikan ang bino ug kung unsang mga pagkaon ang motubo sa rehiyon nga gigikanan sa bino. Kana nga mga lami adunay natural nga mga kalambigitan kung mokaon ka ug maghigop o magluto niini nga magkauban.

top romantikong hollywood nga mga salida

4. Likayi ang pagluto og bino— ug mahal kaayo nga mga botelya

Kung dili ka moinom niini, ayaw pagluto uban niini. Girekomendar nako ang pagpalit sa mga bino alang sa pagluto gikan sa usa ka departamento sa bino sa usa ka grocery store o tindahan sa ilimnon imbes sa gawas sa regular nga grocery aisle, ingon ni Broglie, tungod kay ang mga bino nga gimarkahan nga 'pagluto sa bino' kasagaran adunay usa ka tonelada nga dugang nga asin.

Apan wala kana magpasabot nga kinahanglan nimong ibaligya ang tanan sa usa ka 0 nga botelya para lang sa imong sinugba nga manok. Ang labing kaayo nga mga bino nga lutoon dili mahal, gisultihan kami ni Beitchman, apan dili kana parehas sa barato. Paggamit og butang nga ubos sa sa usa ka botelya ug labing maayo nga nalingaw ka (o nalingaw) sa pag-inom. Kung nagduhaduha, mahimo nimong hangyoon kanunay ang tindera sa imong tindahan sa bino nga itudlo ka sa husto nga direksyon.

Ang usa ka resipe sa kasagaran wala magkinahanglan og labaw pa sa usa ka tasa sa bino, mao nga gusto ko nga mopili og usa ka maayo, kasarangan nga presyo ( ngadto sa ) nga botelya sa Italian pinot grigio o French o Chilean sauvignon blanc, matod ni Broglie. Nianang paagiha, makabubo ko sa usa ka kolon nga walay sala ug makatagamtam sa usa o duha ka baso samtang kini mag-ulbo.

Kung bag-o ka pa nga nag-abli sa usa ka botelya ug adunay igo nga bino nga nahabilin aron magamit sa imong resipe, sa tanan nga paagi gamita kini; buhaton nimo ang doble nga katungdanan pinaagi sa paglikay sa basura sa pagkaon. Gisugyot usab ni Beitchman ang paghiusa sa mga salin gikan sa daghang mga botelya ngadto sa usa ka sudlanan alang sa usa ka kinatibuk-ang pagluto nga bino-siguroha nga imong gimarkahan ang imong concoction, aron dili kini aksidente nga mabubo sa baso!

Labing Maayo nga Puti nga Alak alang sa Pagluto: 7 Botelya nga Sulayan

1. 2018 Domaine Laporte Val De Loire Sauvignon Blanc Le Bouquet

Palita na: sa Wine.com

Girekomenda nga Resipe: Ang puti nga bino sa cheater coq au vain

2. 2017 Domaines Schlumberger Pinot Blanc Les Princes Abbes

Palita na: sa Vivino

Girekomenda nga Recipe: Skillet nga manok nga adunay mga apricot ug presko nga mga utanon

natural nga mga tip sa pagtangtang sa bugasbugas sa nawong

3. 2018 Tagna Pinot Grigio

Palita na: sa Wine.com

Girekomenda nga Recipe: Ina Garten's updated manok Marbella

4. 2019 Ziobaffa Organic Pinot Grigio

Palita na: sa Wine.com

Girekomenda nga Resipe: Sweet potato gnocchi sa herbed white wine sauce

5. 2018 Ferrandiere Sauvignon Blanc

Palita na: sa Wine Library

Girekomenda nga Resipe: Puti nga risotto nga adunay mais, karot ug kale

6. 2018 Hugel Pinot Blanc

Palita na: sa Wine Library

Girekomenda nga Recipe: Moules-frites (steamed mussels ug fries)

7. 2017 Livio Felluga Pinot Grigio

Palita na: sa Vivino

Girekomenda nga Recipe: Braised lemon nga manok

RELATED: Ang Labing Maayo nga Rosé Wine Ubos sa nga I-sip Karong Ting-init, Sumala sa usa ka Sommelier

_{Kini nga artikulo nagpakita sa mga presyo ug pagkaanaa sa publikasyon nga mahimong magbag-o o magkalainlain sa lokasyon.}

unsaon paglikay sa pagnipis sa buhok

Ang Imong Horoscope Alang Sa Ugma

Aron Mahibal-An

Ipadala Ako Pinaagi Sa Email Ipakita Sa Site