Nahibal-an nimo kung giunsa ang pagsabwag sa keso makahimo ba sa halos bisan unsang lamian nga pagkaon nga mas maayo? Aw, biya, Parm, adunay bag-ong hari sa lami sa lungsod. Himamata ang nutritional yeast (gitawag nga nooch), usa ka flaky, deactivated yeast nga maayo kaayo alang kanimo. Apan gusto namon nga hunahunaon kini nga usa ka mahiwagang yellow nga abog nga naghatag usa ka cheesy, nutty nga palami sa bisan unsang butang nga imong gisablig niini. Giputos nga puno sa protina ug bitamina B12, nutritional yeast kay dairy-free usab, vegan-friendly ug kasagaran gluten-free. Ania kung unsa ang kinahanglan nimong mahibal-an bahin sa kini nga vegan superfood-dugang kung giunsa pagluto kini.
KAUBAN : 35 High-Protein Vegan Recipe Nga Makapatagbaw ug Bug-os nga Plant-Based
LITRATO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELLUnsa ang Pipila ka Dugang nga mga Tinubdan sa Vegan Protein?
Hunahunaa nga dili nimo makuha ang imong adlaw-adlaw nga girekomenda nga dosis sa protina nga wala mokaon og manok? Hunahunaa pag-usab. Dugang sa nutritional yeast, aniay pito ka walay karne nga tinubdan sa protina nga sulayan.1. Lentil
Kabahin sa pamilyang legume, ang lentil adunay impresibong 18 gramos nga protina kada tasa. Samtang sila kanunay nga gigamit sa mga sabaw ug mga linat-an, maayo usab sila sa mainit nga salad.
2. Mga chickpeas
Gisimba namo sila nga gigaling ngadto sa hummus, nahigugma sa ilang abilidad sa pagkuha sa bisan unsa nga lami ug pagtahod sa ilang 14 ka gramo nga protina matag tasa. Hangtud nga makakaon kami sa usa ka hugpong sa mga gagmay nga mga lalaki, dili kami kinahanglan mabalaka bahin sa pagtagbo sa among adlaw-adlaw nga panginahanglanon sa protina.
3. Quinoa
Nag-orasan sa walo ka gramo nga protina matag linuto nga tasa, kini nga kusog nga lugas mahimo’g ang labing daghang gamit nga gigikanan sa protina nga dili karne. Kaon kini alang sa pamahaw imbes nga oatmeal, pormaha kini nga veggie burger o lutoon kini nga mas himsog nga cookies.
4. Kidney Beans
Gawas pa sa pagpaubos sa kolesterol ug pagpalig-on sa asukal sa dugo, ang kidney beans usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa protina nga adunay 13 gramo matag tasa. Igo sila sa kadasig alang sa mga sabaw apan dili sobra ka kusog sa mas gaan nga mga pinggan.
5. Black Beans
Aw, tan-awa kana, usa pa ka membro sa pamilya sa bean ang nagdako sa departamento sa protina. Ang mas itom nga klase adunay 16 gramos matag tasa, ingon man 15 gramos nga fiber (nga labaw pa sa 50 porsyento sa adlaw-adlaw nga girekomenda nga kantidad). Labaw pa niana, sila kanunay nga gisilbi kauban ang mga avocado, nga dili gyud namo ireklamo.
6. Tempeh
Gihimo pinaagi sa paghiusa sa fermented soy beans, ang tempeh kasagarang gibaligya sa cake nga porma ug adunay medyo neyutral (kon subtly nutty) nga palami. Kana nagpasabut nga kini mahimo nga adunay lainlaing mga lami depende sa kung giunsa nimo kini timplahan. Naglangkob usab kini usa ka impresibo nga 16 ka gramo nga protina matag tulo ka onsa nga pagserbisyo.
7. Tahini
Ang Tahini usa ka condiment ug baking ingredient nga hinimo gikan sa toasted ug ground sesame seeds. Uban sa usa ka pagkamakanunayon nga usa ka paghikap nga nipis kaysa peanut butter, kini usa ka katingad-an nga kapuli sa mga adunay alerdyi sa nut. Adunay usab kini dalaygon nga gidaghanon sa protina nga adunay walo ka gramo sa matag duha ka kutsara.
Ang Roasted RootUnsa ang Nutritional Yeast?
Ang lebadura sa nutrisyon maoy usa ka matang sa lebadura (sama sa lebadura sa panadero o lebadura sa brewer) nga espesipikong gipatubo aron gamiton isip produkto sa pagkaon. Ang lebadura nga mga selula gipatay sa panahon sa paghimo ug dili buhi sa katapusan nga produkto. Kini adunay cheesy, nutty ug lami nga palami. Vegan, dairy-free ug kasagaran gluten-free, nutritional yeast ubos sa tambok ug walay asukar o soy.Adunay duha ka matang sa nutritional yeast nga kinahanglang anaa sa imong radar. Ang una nga klase mao ang fortified nutritional yeast, nga adunay sulud nga sintetikong bitamina ug mineral nga gidugang sa panahon sa paghimo aron mapalig-on ang sulud sa nutrisyon. Ang ikaduha nga tipo mao ang unfortified nutritional yeast nga walay dugang nga bitamina o minerales, ang mga sustansya nga natural nga gihimo samtang ang yeast motubo. Ang nauna kay kasagarang mapalit.
Unsa ang Nutrisyon nga Impormasyon?
Usa ka duha ka kutsara nga pag-alagad sa nutritional yeast:
- Kaloriya: 40
- Tambok: 0 gramos
- Protina: 10 gramos
- Sodium: 50 milligrams
- Karbohidrat: 6 gramos
- Fiber: 4 gramos
- Asukal: 0 gramos
Unsa ang mga Kaayohan sa Panglawas sa Nutritional Yeast?
1. Kini usa ka Kompleto nga Protina
Daghang tinubdan sa protina sa tanom ang giisip nga dili kompletong protina. Unsay buot ipasabot niana? Wala sila maglangkob sa tanan nga siyam ka hinungdanon nga amino acid nga gihimo sa mga protina sa hayop. Ang lebadura sa nutrisyon, sa laing bahin, usa sa pipila nga mga kapilian sa vegan nga kwalipikado ingon usa ka kompleto nga protina.
mga disenyo sa bra alang sa gamay nga dughan
2. Kini usa ka Maayong Tinubdan sa Fiber
Uban sa upat ka gramo matag pag-alagad, ang nutritional yeast usa ka lig-on nga tinubdan sa fiber, nga, dugang sa pagtabang kanimo nga mobati nga busog, nagpasiugda usab sa kahimsog sa digestive-nga nahibal-an namon nga labing hinungdanon.
3. Kini usa ka Dako nga Wala’y Karne nga Tinubdan sa Bitamina B12
Ang B12 hinungdanon sa pagmentinar sa usa ka himsog nga sistema sa nerbiyos ug pagprodyus og igong pula nga mga selula sa dugo. Ang isyu alang sa pipila ka mga tawo nga naglikay sa mga produkto sa hayop mao nga ang labing kaayo nga gigikanan sa kini nga bitamina mao ang mga butang sama sa mga itlog, karne, isda ug gatas. Pagsulod sa nutritional yeast, nga makatabang sa mga tigkaon nga nakabase sa tanum nga makakuha sa ilang patas nga bahin. Kini nga 2000 nga pagtuon naglakip sa 49 ka mga vegan ug nakit-an nga ang pagkonsumo sa usa ka kutsara sa fortified nutritional yeast kada adlaw nagpahiuli sa lebel sa bitamina B12 sa mga kulang.
4. Kini Makapadayon sa Pagsusi sa Asukal sa Dugo
Isip usa ka ubos nga glycemic nga pagkaon, ang nutritional yeast makatabang kanimo sa pag-regulate sa lebel sa asukal sa imong dugo, sa baylo paglimite sa mga pangandoy ug pagpasiugda sa lebel sa enerhiya ug mas malinawon nga pagkatulog.
5. Mahimong Makatabang Kini sa Imong Lawas nga Mabatokan ang Mga Laygay nga Sakit
Ang lebadura sa nutrisyon adunay mga antioxidant nga glutathione ug selenomethionine. Dili kami mosulay sa paglitok niana, apan nahibal-an namon nga kini maayo alang kanamo. Usa ka Finnish nga pagtuon nakit-an nga ang pagkonsumo sa mga pagkaon nga puno sa antioxidant-nutritional yeast, prutas, utanon ug tibuok nga lugas-makatabang sa pagpataas sa lebel sa antioxidant ug pagpanalipod batok sa mga sakit nga sakit sama sa sakit sa kasingkasing, pipila ka mga matang sa kanser ug pagkabulok sa macular.
6. Kini Makapauswag sa Mas Himsog nga Buhok, Panit ug Kuko
Tungod kay dato kini sa mga bitamina B, ang lebadura sa nutrisyon makatabang usab nga mapadayon ang imong panit. Naglangkob kini sa mga bitamina sama sa biotin, nga kaylap nga nahibal-an nga nagsuporta sa himsog nga buhok, panit ug kuko, ingon man niacin, nga nahibal-an nga makapugong sa bugasbugas.
7. Kini Makasuporta sa Himsog nga Pagmabdos
Wala nila kini gitawag nga usa ka superfood alang sa wala. Lakip sa mga bitamina B nga makita usab sa nutritional yeast mao ang thiamine, riboflavin, bitamina B6 ug folate, nga tanan kinahanglanon sa pagmintinar sa metabolismo sa selula, regulasyon sa mood ug function sa nerbiyos. Folate—sumala sa Gipasabot ni Dr. Ax usa ka natural nga website sa kahimsog nga gitukod ni Dr. Josh Axe, DC, DNM, CNS—labi ka hinungdanon alang sa pagpamenos sa risgo sa mga depekto sa pagkatawo ug pagpausbaw sa pagtubo ug paglambo sa bata.
18 LAMI NGA RECIPE NGA NAGSULOD SA NUTRITIONAL YEAST
Yano nga Vegan Blog 1. Vegan Alfredo Pasta
Sa ingon creamy ug lamian, apan hingpit nga dairy-free.
Ang Roasted Root 2. Nacho Cheese Kale Chips
Kini mao ang Nacho tipikal nga matang sa snack. (Pasayloa.)
Hatagi kog Oven 3. Ang Labing Maayong Butter-Free Popcorn (Nooch Popcorn)
Mahimong dili ka na makabalik sa naandan nga na-pop nga mga kernel.
Piyesta Sa Balay 4. Vegan Shepherd's Pie
Ang usa ka maluho nga linat-an nga utanon gihimo nga labi ka lamian sa pagdugang sa nutritional yeast.
Nagdagan sa Tinuod nga Pagkaon 5. Vegan Peanut Butter Cups
Perpekto ang Nooch sa paghatag sa imong tam-is nga mga putahe ug lamian nga sipa usab.
Walay Kapuslanan nga Pagkinabuhi 6. Cauliflower Risotto
Ang tanan nga bahandi, minus sa bisan unsa nga cream, gatas o keso.
Ang itom nga kape maayo alang sa kahimsog o dili
Hilaw nga Manda 7. Spicy Buffalo Cauliflower Popcorn
Cauliflower. Tahini. Nutritional yeast. Gibaligya.
Oh Siya Nagsiga 8. Ang Labing Maayo nga Giputol nga Kale Salad
Ang sekreto niining lami nga putahe mao ang pagtabon sa mga dahon sa usa ka garlicky dressing ug ibutang kini sa ibabaw sa sinangag nga pecans ug nutritional yeast.
Gugma ug Lemon 9. Vegan French Toast
Kini nga paborito sa brunch nakakuha sa iyang itlog nga lami sa maayong kabubut-on sa, nahibal-an nimo, nooch.
Minimalist nga Baker 10. Vegan Green Chili Mac ug Keso
Motuo ka o dili, kini nga kolon sa lamian andam na sa 30 minuto.
Mabuhi Kaon Pagkat-on 11. Creamy Ranch Roasted Chickpeas
Kini nga mga kabubut-on pagbag-o imong snacking.
Mga Nutrisyon sa Balangaw 12. Silverbeet Ricotta ug Pumpkin Quiche
hapit na gwapa kaayo kaonon.
Minimalist nga Baker13. Vegan Scalloped Patatas
Ang perpekto nga pinggan nga dad-on sa Thanksgiving o panihapon sa Pasko.
Jessica sa Kusina14. Butternut Squash Mac ug Keso
Ingon ka lami sa imong paborito sa pagkabata, labi ka himsog.
Simple nga Vegan15. Yano nga Tofu Scramble
Tungod kay ang pamahaw mao ang labing importante nga pagkaon sa adlaw, sugdi kini nga himsog uban niining tofu scramble nga naglakip sa nutritional yeast alang sa dugang nga cheesy nga lami ug pipila ka lami.
Kini's Pag-ulan nga Harina16. Gluten Free Chicken Nuggets nga adunay Plantain Chips
Usa ka dali, 30-minutos, ultra-himsog nga meryenda para sa mga bata.
Oh Akong mga utanon17. Vegan nga Keso
Alang sa mga panagtapok sa Sunday Night Football.
Ang Gihubit nga putahe18. Mga Bola nga Sausage nga walay gluten
Kining lamian nga mga bola sa sausage—nga aduna usab thyme, ghee ug Dijon mustard—mahimong lamiang hors d'oeuvre.
KAUBAN : Unsa ang Seitan? Ania ang Kinahanglan Nimong Mahibal-an Bahin sa Popular nga Plant-Based Protein
