Maayo brokuli balili, yutan-on ug ngipon nga dili kaayo humok. Ang dili maayo nga broccoli, sa laing bahin, mao ang borderline mushy, walay lami ug madulom. (Dili ikatingala nga gidumtan namo ang yano nga mga pag-usab sa among mga ginikanan sama sa mga bata.) Swerte, maayo brokuli mas sayon nga makab-ot kay sa daw, ug adunay daghang mga pamaagi nga magamit sa paglatigo niini. Basaha aron mahibal-an kung giunsa pagluto ang broccoli lima ka lainlaing mga paagi, matag usa sa tinuod lang makapahinam.
RELATED: Giunsa Pagluto ang Mais 9 Lainlain nga Paagi, gikan sa Pag-ihaw hangtod sa Microwaving
Francesco Cantone / EyeEmApan Una…Unsaon Pag-andam sa Broccoli
Sa dili pa kita magluto, kinahanglan nimo nga mahibal-an kung unsaon pag-andam ug pagputol sa ulo sa broccoli ngadto sa mga bulak. Kung mamalit alang sa broccoli sa grocery store, pangitaa ang mga ulo sa broccoli nga lig-on nga mga lindog ug hugot nga giputos nga mga bulak. Kung makakita ka og browning stem o yellowing nga mga tumoy, ipadayon ang pagpangita. Karon, ania kung giunsa ang pag-andam sa broccoli alang sa pagluto:
Lakang 1: Hugasi pag-ayo ang ulo sa broccoli sa ilawom sa nagaagay nga tubig. Panit ang bisan unsang panggawas nga dahon sa lindog.
Lakang 2: Guntinga ang ubos sa lindog, mga usa ka ½-pulgada. Ang mga lindog sa broccoli hingpit nga makaon, mas gahi sila kaysa mga bulak. Busa, kiskis ang lindog gamit ang usa ka hand peeler aron dili kini gahi, unya guntinga kini sa mga sensilyo o mga gilis kung gusto nimo gamiton ang matag bahin sa broccoli. Isalikway ang lindog kung wala ka nagplano sa pagkaon niini.
Lakang 3: Ibutang ang ulo sa broccoli sa kilid niini ug putla ang mga bulak sa usa ka pinahigda nga pagputol. Guntinga o putla ang tanan nga mga bulak, paghiwa-hiwa ang sobra ka dako nga mga bulak sa katunga sumala sa imong nakita nga angay. Mobati nga gawasnon sa paghugas ug pagpauga pag-usab sa mga bulak.
taurus Mayo 2018 horoscope
Karon nga ang imong broccoli andam na gamiton…
Mga hulagway sa Qwart/Getty1. Unsaon Pagpaputi ang Broccoli
Ang pagpabukal nga broccoli mao ang labing komon nga paagi sa pag-andam niini, apan kini usab ang pinakasayon nga paagi sa pagsuyop sa tanan nga texture ug lami niini. Ang yawe? Dili sobra ang pagluto niini. Ang pag-blanch sa broccoli sa higayon nga kini lutoon na (aka ang paglubog niini sa usa ka ice bath diretso gikan sa init nga kaldero) makatabang niini nga mapabilin ang pipila sa iyang crispness, tungod kay kini mohunong sa proseso sa pagluto sa iyang mga agianan, ingon man usab sa pagpabilin sa iyang hayag nga berde nga kolor.
Lakang 1: Lutoa ang usa ka kolon sa salted water sa taas nga kainit. Sa diha nga ang tubig magsugod sa pagbukal, idugang ang broccoli florets ngadto sa kaldero sulod sa mga 5 minutos o hangtud nga kini moabut sa imong gitinguha nga kalumo.
Lakang 2: Samtang nagbukal ang broccoli, pun-a ang usa ka dako nga panaksan nga adunay bugnaw nga tubig ug yelo. Sa diha nga ang broccoli maluto na, kuhaa ang mga bulak gamit ang usa ka slotted nga kutsara ug ibutang kini sa ice bath.
nga lana motubo sa buhok nga mas paspas
Lakang 3: Hugasi ang broccoli sa dili pa i-serve o ipadayon ang pagluto uban niini.
Sulayi kini: Broccoli Soup nga adunay Spinach, Cilantro ug Croutons
lucentius/Getty Images2. Unsaon sa Steam Broccoli
Imbes ilabay ang broccoli ngadto sa ang kolon sa nagbukal nga tubig, mahimo nimo nga alisngaw ibabaw ang kaldero alang sa usa ka crisper, mas presko nga katapusan nga produkto-ang hayag nga kolor niini usa lamang ka dugang. Kana tungod kay ang alisngaw nagluto sa utanon nga mas hinay kaysa nagbukal nga tubig. Kung naa kay steamer, maayo. Kung dili ka , mahimo nimong gamiton ang usa ka kolon o kaldero nga adunay taklob ug usa ka colander nga mohaum sa sulod. Mahimo pa nimo kini sa microwave kung gibati nimo nga hilig.
Lakang 1: Idugang ang mga duha ka pulgada nga tubig sa usa ka dako nga kaldero ug dad-a sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Ibutang ang imong basket sa steamer ibabaw sa kaldero.
Lakang 2: Kung mobukal na ang tubig, idugang ang broccoli sa bukag ug tabuni sulod sa mga 5 minutos o hangtod moabot sa imong gusto nga kalumo.
remedyo sa pagkahulog sa buhok sa balay
Sulayi kini: Meal-Prep Creamy Pasta Salad nga adunay Broccoli ug Raisins
GMVozd/Getty Images3. Unsaon sa Sauté Broccoli
Kung gusto nimo ang imong broccoli nga browned ug crispy, ang sautéing mao ang labing kadali nga paagi aron makuha ang imong ayo. Ang mga bulak mahimong parehas nga mga bahin nga presko ug malumo, labi na kung dali nimo nga alisngaw ang mga bulak pagkahuman sa browning pinaagi sa pagdugang pipila ka mga dashes sa tubig ug pagtabon sa kalaha.
Lakang 1: Pagdugang og usa o duha ka glug nga mantika (EVOO o lana sa utanon nga maayo ang pagtrabaho) sa usa ka dako nga kaldero sa medium nga kainit. Sa higayon nga ang mantika init ug naggilakgilak, idugang ang broccoli florets sa kalaha.
Lakang 2: Lutoa ang broccoli, hinayhinay nga pagkutaw hangtud nga ang kolor niini molambo ug ang mga bulak nga partially brown, mga 7 ngadto sa 8 ka minuto. Kung gusto nimo nga alisngaw ang broccoli, pasagdi kini nga brown sa mga 5 minuto, dayon dugangi ang usa ka kutsara o duha nga tubig sa kalaha ug tabonan ang usa ka taklob hangtod ang broccoli moabut sa imong gusto nga kalumo. (Siguruha nga dili magbutang ug daghang tubig-madaot niini ang mga crispy bits nga imong gi-brown na.)
Sulayi kini: Maanghang nga Broccoli Sauté
Alice Day/EyeEm/Getty Images4. Unsaon Pag-ihaw sa Broccoli
Kung naa kay daghang oras nga magahin, ang pag-ihaw sa broccoli nagsiguro sa usa ka presko nga malumo nga texture ug lawom nga lami nga dili mahimo sa pagpaputi, pag-alisngaw ug paggisa. Gipaboran namo ang pag-ihaw niini sa mas taas nga temperatura alang sa mas mubo nga oras sa pagluto ug dili masayop nga browning, apan mahimo usab nimo nga hinay-hinay ang pag-ihaw sa broccoli sa mga 300 ° F kon ikaw adunay tibuok gabii. Ang pag-ihaw niini nga ubos ug hinay magkonsentrar sa lami niini ug maghatag kanimo sa tanang matang sa caramelized, crispy browned bits.
Lakang 1: Preheat ang oven ngadto sa 425 ° F. Isabwag ang broccoli sa mantika ug timplahan, dayon ibutang sa usa ka linya, rimmed sheet pan.
Lakang 2: Inihaw ang broccoli hangtud nga browned ug malumo, mga 15 ngadto sa 20 ka minuto. Pagpalihok sa tunga aron dili masunog. Kung namatikdan nimo nga ang mga bulak nga tumoy mongitngit kaayo sa wala pa mohumok ang mga lindog, ayaw paglangan sa pagpaubos sa kainit.
Sulayi kini: Charred Broccoli uban sa Sriracha-Almond Butter Sauce
shan.shihan/Getty Images5. Unsaon Pag-ihaw sa Broccoli
Ngano man mais makuha ang tanan nga kalingawan? Ang broccoli parehas ra grillable . Samtang ang pag-ihaw niini sa hudno makahatag kanimo og susama nga mga resulta, ang sinugba nga broccoli usa ka maayong ideya sa side dish kung imong gipabuthan ang grill alang sa usa ka main. Kung nag-ihaw ka sa sulod sa balay sa grill pan o kontak grill , mobati nga gawasnon sa paggamit sa giputol nga mga bulak sama sa. Kung naggamit ka usa ka tinuud nga barbecue nga adunay bukas nga rehas, ang mga bulak lagmit mahulog (gawas kung gipili nimo nga skewer kini). Busa, guntinga ang mga ulo sa broccoli ngadto sa mga steak: Ipahiluna ang broccoli sa ibabaw niini ug ihiwa kini gikan sa punoan ngadto sa baga, patag nga mga slab, sama sa imong paghimo sa cabbage o cauliflower.
Lakang 1: Pag-init og grill o grill pan sa medium nga kainit. Samtang kini nag-init, isabwag ang broccoli sa mantika sa pagluto ug panahon kung gusto.
Lakang 2: Pag-ihaw sa broccoli hangtud nga masunog ug mahumok ang tinidor, mga 8 ngadto sa 10 ka minuto. Ang mga loose florets mahimong mas paspas nga magluto kaysa baga nga mga steak. Kung magluto og mga steak, baliha kini human sa mga 5 minutos.
sa unsa nga paagi sa paggamit sa lana sa oliba alang sa pagluto
Sulayi kini: Pan-Roasted Broccoli 'Steaks' nga adunay Garlic-Sesame Vinaigrette
RELATED: Giunsa Pagluto ang Matam-is nga Patatas alang sa Fluffy Goodness sa Matag Kagat
