Samtang ang sinangag nga broccoli mao ang among adtoan nga paagi sa pag-alagad sa mga utanon, ang steamed broccoli adunay mga merito usab. Kini presko, yano, dali nga pagluto ug, kung luto sa husto, lami ug presko. Apan kung mapili ka kaayo kung unsa ang angay nga espasyo sa imong mga kabinet sa kusina (o nasaypan nimo ang imong basket nga bapor mga tuig na ang milabay), kinahanglan nimo pangitaon ang lain nga paagi aron magamit ang gahum sa singaw. Dali nga peasy. Ania kung unsaon pag-alis ang broccoli nga walay steamer-ug unsa pa, ipakita namo kanimo ang tulo ka lain-laing mga teknik, aron makapili ka sa pamaagi nga haom kanimo.
Una, unsa ang steaming?
Ang steaming usa ka paagi sa pagluto nga—sorpresa—nagagamit ug init nga alisngaw sa tubig sa pagpainit sa pagkaon. Usa ka dali nga pag-refresh gikan sa ika-7 nga grado sa siyensiya nga klase: Kung ang tubig moabot sa iyang pagbukal nga punto (nga mao, 212 ° F), kini magsugod sa pag-alisngaw ug mahimong alisngaw. Ang alisngaw dayon magluto sa mga utanon (sa kini nga kaso, broccoli) sa delikado apan dali, nga naghimo niini nga presko-humok nga dili mawala ang lami, sustansya o kolor.
Busa nganong steam broccoli?
Sama sa among giingon, ang steamed broccoli presko ug presko nga lami-nga mao, kung mag-amping ka nga dili tapos na -singaw kini. Kini kinahanglan nga mahayag nga berde ug matusok pinaagi sa usa ka tinidor, apan dili ingon nga nahimo nga kini nahanaw o mahumok o nahimo nga dili maayo nga landong sa olibo.
Tungod kay kini sama sa usa ka blangko nga canvas, ang steamed broccoli nga gipares nga maayo sa tanan nga mga matang sa mga sarsa ug mga panimpla. Makapahimsog usab kini, tungod kay wala kini magkinahanglan og dugang nga tambok sa pagluto. Pero ang tinuod rason nga ganahan mi mag-alisngaw sa broccoli (gawas sa versatility) kay paspas kini. Nagkinahanglan ka lamang og gamay nga tubig sa pag-alisngaw, mao nga kini moabut sa usa ka hubag dayon ug magluto sa broccoli sa dali nga panahon.
Mao nga karon nga gibaligya ka sa pag-alisngaw, ania kung giunsa kini buhaton. (Ug dili, dili nimo kinahanglan ang basket sa bapor kung wala ka pa.)
(rounded-flat)
Sa unsa nga paagi sa pag-alis sa broccoli nga walay steamer:
Pamaagi sa Stovetop
Unsa ang imong kinahanglan: Usa ka kaldero o kaldero nga adunay taklob ug usa ka colander
Lakang 1: Hugasi ang broccoli, dayon andama kini pinaagi sa pagputol sa mga bulak gikan sa lindog ug pagputol sa mga bulak ngadto sa mga piraso nga gidak-on. (Mahimo usab nimo nga panitan ang lindog, putlon ang gahi nga tumoy ug hiwa-hiwaon kini sa gidak-on nga mga piraso kung gusto nimo.)
unsaon paghunong sa pagkuha sa mga pimples
Lakang 2: Pun-a ang kaldero o kaldero nga adunay mga 1 ka pulgada nga tubig ug dad-a kini sa usa ka hubag sa medium-high heat. Kung ang tubig mobukal, ibutang ang broccoli florets sa kaldero ug ibutang ang taklob sa kaldero. Lutoa ang broccoli hangtud nga malutong sa imong gusto, mga 5 minutos. (Ang eksakto nga oras magdepende sa gidak-on sa mga bulak, busa gamita ang texture aron mahibal-an ang pagkaandam kaysa oras.)
Lakang 3: Gamit ang usa ka colander, habwa ang tubig gikan sa broccoli. Timplahan og asin ug paminta ug i-serve.
Ngano nga kini nga pamaagi molihok: Uban lamang sa usa ka mabaw nga lut-od sa tubig sa kaldero, ang broccoli dili hingpit nga malubog ug busa dili mabukal. (Ang pagpabukal dili ang among gusto nga paagi sa pagluto og broccoli, gawas kon OK ka sa usa ka mushier texture.) Ang paggamit lamang og gamay nga tubig nagpasabot usab nga kini dali nga makabig ngadto sa alisngaw sa dihang gipaila-ila sa kainit; pinaagi sa pagbutang sa taklob sa kaldero, mahimo nimong mabitik ang alisngaw aron dali nga maluto ang broccoli.
Pamaagi sa Microwave
Unsa ang imong kinahanglan: Usa ka microwave, usa ka panaksan nga luwas sa microwave, usa ka plato nga luwas sa microwave nga igo nga makatabon sa panaksan ug usa ka colander
Lakang 1: Hugasi ang broccoli. Andama ang broccoli pinaagi sa pagputol sa mga bulak gikan sa lindog ug pagputol sa mga bulak ngadto sa gidak-on nga mga piraso. (Mahimo usab nimo nga panitan ang lindog, putlon ang gahi nga tumoy ug hiwa-hiwaon kini sa gidak-on nga mga piraso kung gusto nimo.)
Lakang 2: Ibutang ang broccoli sa panaksan ug idugang ang mga 1 ka pulgada nga tubig. Ibutang ang plato sa ibabaw sa panaksan aron matabonan kini.
Ang baking soda gigamit alang sa panit
Lakang 3: Ibutang ang panaksan sa microwave ug i-microwave ang broccoli sulod sa mga 3 minutos, o hangtud nga ang broccoli humok. Kuhaa ang tubig gikan sa broccoli gamit ang colander, dayon timplahan og asin ug paminta sa dili pa i-serve.
Ngano nga kini nga pamaagi molihok : Susama sa pamaagi sa stovetop, ang microwave mopatunghag kainit nga mopabalik sa tubig ngadto sa alisngaw. Ang plato mobitik sa alisngaw sulod sa panaksan (kini mas eco-friendly kay sa plastic wrap), pagluto sa broccoli. Sa makausa pa, hinungdanon nga susihon ang pagkaandam sa broccoli kaysa magsalig lamang sa oras sa pagluto, tungod kay ang lainlaing mga microwave lainlain ang kusog.
Pamaagi sa Colander
Unsa ang imong kinahanglan: Usa ka dako nga kaldero nga adunay taklob ug usa ka colander nga mohaum sa sulod niini
Lakang 1: Hugasi ang broccoli. Andama ang broccoli pinaagi sa pagputol sa mga bulak gikan sa lindog ug pagputol sa mga bulak ngadto sa gidak-on nga mga piraso. (Mahimo usab nimo nga panitan ang lindog, putlon ang gahi nga tumoy ug hiwa-hiwaon kini sa gidak-on nga mga piraso kung gusto nimo.)
homemade beauty tips para sa glowing skin
Lakang 2: Ibutang ang colander sa sulod sa kaldero ug idugang ang mga 1 ka pulgada nga tubig, o igo aron mapuno ang ilawom sa kaldero nga dili makaabot sa colander.
Lakang 3: Dad-a ang tubig sa usa ka hubag sa medium-taas nga kainit. Kung ang tubig mobukal, idugang ang broccoli sa colander ug tabuni ang kaldero sa taklob. Magluto hangtud nga ang broccoli mahumok, dayon kuhaa gikan sa kainit ug kuhaa pag-ayo ang colander gikan sa kaldero gamit ang mga pot holder o usa ka uga nga tualya. Timplahan ang broccoli og asin ug paminta sa dili pa i-serve.
pagtambal sa balay alang sa mga samad sa bugas-bugas
Ngano nga kini molihok: Ang usa ka colander mahimong molihok sama sa usa ka basket sa bapor, basta adunay usa ka kaldero nga igo ang kadako aron mahaum kini sa sulod (ug kana adunay taklob). Kini nga pamaagi makakuha og mga puntos sa bonus tungod kay dili nimo kinahanglan nga habwaon ang broccoli kung nahuman na.
Usa ka katapusan nga pulong sa tambag kung nag-alisngaw sa broccoli:
Bisan unsa nga paagi sa pag-alisngaw ang imong pilion sa pagluto sa imong broccoli, ang yawe mao ang dili pag-overcook niini. Imbis nga maapil pag-ayo sa mga oras sa pagluto, susiha ang texture (gamit ang usa ka tinidor, dili usa ka hait nga kutsilyo), bantayi ang kolor (giadto nimo ang hayag nga berde) ug, ang among paborito nga pamaagi sa tanan, pagtilaw sa usa ka piraso.
Pito ka Mga Resipe sa Broccoli nga Idugang sa Imong Repertoire:
- Broccoli Margherita Pizza
- Broccoli ug Cauliflower Gratin
- Broccoli Soup nga adunay Spinach, Cilantro ug Croutons
- Turmeric-Spiced Cauliflower ug Broccoli nga adunay Capers
- Hemp ug Walnut Crusted Salmon nga adunay Broccoli ug Kimchi Cauliflower Rice
- Charred Broccoli uban sa Sriracha Almond Butter Sauce
- Meal-Prep Creamy Pasta Salad nga adunay Broccoli ug Raisins
RELATED: 15 Broccoli Side Dish Recipe nga Wala Nimo Nasulayan
