Busa, Unsa ang Baking Powder?
Kung nahinumduman nimo ang modelo nga proyekto sa bulkan gikan sa imong klase sa siyensya sa tungatunga sa eskuylahan, nahibal-an nimo kung giunsa ang paglihok sa baking powder. Kini adunay cream sa tartar, usa ka acid, ug baking soda, usa ka base. Mag-uban, nagmugna sila og kemikal nga reaksyon nga naghimo sa mga bula nga mopatubo sa minasa ug batter, aka carbon dioxide. Ingon niini ang paagi nga ang baking powder nagpatunghag mga linuto nga produkto ug naghimo sa mga cake, pan ug cookies nga gaan ug humok.
Laing sekreto nga gahum: Ang baking powder makahimo manok ultra-crispy. Giunsa? Gipataas niini ang pH sa panit sa manok kung gamiton imbes nga harina sa dredging, dayon gibungkag ang mga protina ug nagmugna og mga bula sa carbon dioxide sa tibuuk nga langgam. Human sa usa ka gabii sa refrigerator, ang manok mahimong brown ug crackly kung litson.
paggamit sa rosas nga tubig alang sa nawong
Kung nangita ka ug laing butang nga mahimo sa trabaho sa baking powder, magkinahanglan lang kini og gamay nga siyensya ... ug pagkalot sa imong pantry.
1. Baking soda ug cream of tartar
Nganong dili magsugod sa mga bahin sa tibuok? Ang baking powder kay prepackaged uban niining duha ka mga sagol, busa sulayi ang paghimo sa imong kaugalingon. Isagol ang 1 ka kutsarita nga baking soda sa matag 2 ka kutsarita sa cream of tartar, unya ilisan ang baking powder sa ratio nga 1:1.
2. Baking soda ug lemon juice
Hinumdumi kung unsa ang among gisulti bahin sa usa ka base ug acid nga nagmugna usa ka kemikal nga reaksyon? Parehas kini nga ideya, gawas nga ang lemon naglihok ingon usa ka acid nga sukwahi sa cream sa tartar. Kay ang baking soda upat ka beses nga reaktibo ingon nga linuto sa kalaha powder, & frac14; kutsarita sa nauna kay kusog sama sa 1 kutsarita sa naulahi. Tan-awa kung unsa kadaghan ang baking powder nga gikinahanglan sa resipe ug bahina kini sa upat aron makuha ang katumbas nga kantidad sa baking soda. Dayon, isagol kana sa doble nga gidaghanon sa lemon juice. (Pananglitan, kon ang usa ka resipe nagkinahanglan ug 2 ka kutsarita sa baking powder, ilisan ug ½ kutsarita nga baking soda ug 1 ka kutsarita nga lemon juice.)
3. Baking soda ug dairy
Ang buttermilk o plain nga yogurt ang imong labing maayo nga pusta dinhi. Ang mantikilya gihimo pinaagi sa pagdugang sa mga kultura sa bakterya sa gatas nga makapamenos sa asukal sa mga asido sa panahon sa pag-ferment. Kana nga acidity naghimo niini nga usa ka maayo nga reactor nga ipares sa baking soda. Kini parehas nga deal sa yogurt. Siguruha lang nga makunhuran ang ubang likido sa resipe alang sa bisan unsang swap aron mabayran. Ilisan ang 1 ka kutsarita nga baking powder sa & frac14; teaspoon sa linuto sa kalaha soda ug & frac12; tasa sa buttermilk o yogurt.
4. Baking soda ug suka
Ang suka maoy laing alternatibo sa acid nga makatabang sa pagpatubo. Ayaw kabalaka bahin sa lami niini nga makahugaw sa imong dessert; kini usa ka maayong trabaho sa pagtakuban sa kaugalingon sa pagsagol. Bisan pa, kini usa ka desente nga sub kung gamay ra nga kantidad sa baking powder ang gikinahanglan. Pagbaylo & frac14; baking soda ug & frac12; kutsarita nga suka alang sa matag kutsarita sa baking powder.
5. Club soda
Husto kana, mahimo pa nimo makuha ang resipe nga wala’y baking powder o baking soda. Ang panguna nga sangkap sa club soda mao ang sodium bicarbonate, nagpasabut nga kini batakan nga baking soda sa likido nga porma. Ilisan ang mga likido nga gikinahanglan sa imong resipe sa club soda 1:1.
6. Self-rising nga harina
Kini nga magamit nga produkto makatabang sa mga butang nga mahimong taas ug humok tungod kay kini naglangkob sa tanan nga katuyoan nga harina, baking powder ug asin. Kung kulang ka sa baking powder ug baking soda, mahimo kini nga dali nga ayo. Ipuli ang tanan nga katuyoan nga harina sa parehas nga kantidad ug ibaliwala ang mga panudlo sa resipe alang sa dugang nga baking powder ug baking soda.
7. Gibunal nga puti nga itlog
Ang pag-whisking sa mga itlog mopuno kanila sa hangin, nga makatabang sa pagpatubo. Kini makatabang sa pagpahumok sa mga cake, muffin, pancake ug uban pang mga resipe sa batter. Kung ang resipe nagtawag na alang sa mga itlog, ibulag una ang mga yolks gikan sa mga puti. Idugang ang mga yolks sa nahabilin nga mga likido ug gibunalan ang mga puti nga adunay gamay nga asukal gikan sa resipe hangtod nga magaan ug mahumok. Dayon, hinayhinay nga pil-a kini ngadto sa nahabilin nga mga sangkap. Ibutang ang daghang hangin sa batter kutob sa mahimo.
homemade hair pack alang sa pagtubo sa buhok
Nangita alang sa dugang nga mga kapuli sa sangkap?
- 6 Lebadura nga Kapuli nga Gamiton Kung Naa Ka sa Usa ka Pinch
- 7 Genius Substitutes alang sa Heavy Cream
- 6 Vanilla Extract Substitutes nga Sama Kaayo sa Tinuod nga Deal
- Unsang Gatas ang Kapuli sa Imong Resipe? 10 Mga Alternatibo nga Wala’y Dairy ug Giunsa Nila Paggamit
Andam na magluto? Ania ang pipila sa among paborito nga mga resipe nga nagtawag alang sa baking powder.
- Walay Flourless Oatmeal Chocolate-Chip Cookies
- Julia Turshen's Skillet Cornbread nga adunay Cheddar ug Scallions
- Peanut Butter ug Jelly Blondies
- Walay Carb nga Cloud Bread
- Banana Muffins
- Mga Biskwit sa Apple Pie
RELATED: 7 Makapatingala nga mga Paggamit alang sa Baking Soda
