Wala ko kaila nimo, pero ang usa ka hiwa sa basa, natunaw-sa-baba nga cake makapahimo sa akong adlaw! Ikasubo, wala koy oven sa balay nga nakapahunahuna nako, nganong dili sulayan ang pipila mga resipe nga walay pagluto nga giaprobahan sa chef sa balay ?
Si Chef Juliano Rodrigues sa Deli By The Blue buotan kaayo sa pagpaambit niini duha ka walay-bake nga mga resipe sa cake nga dili lamang lamian apan usa ka hangin sa paghimo. Pag-scroll aron mahibal-an ang imong bag-ong mga paborito nga dessert!
Giunsa Pagluto ang Cake Sa Balay nga Wala’y Oven: No-Bake Chocolate Cake
Kini nga usa alang sa tanan mga mahigugmaon sa chocolate ! Kung sa imong hunahuna maayo ka sa pagluto ug wala’y over, ayaw kabalaka, mahimo nimo kanunay gamiton ang imong pressure cooker aron paghimo ug hingpit nga lamian, dugmok nga cake .
Samtang ang pagluto sa usa ka cake tingali komplikado tan-awon, kini siguradong dili rocket nga siyensya ug ang praktis naghimo kanimo nga perpekto niini. Kini dali nga pressure-cooker cake mahimong usa ka diha-diha nga hit sa imong pamilya ug usa ka maayo kaayo nga ideya alang sa usa ka pagsaulog sa adlawng natawhan sa lockdown .
Panahon sa pagpangandam: 30-35 ka minuto
Pag-alagad: 4 ka tawo
Mga sangkap:
3 Itlog 3
110 gm nga powder sugar
150 g nga pino nga harina
5 gm nga baking powder
5 gm nga baking soda
65 gm nga mantekilya
30 gm nga cocoa powder
65 g nga gatas
5gm vanilla essence
Choco chips (opsyonal)
Pamaagi:
- Paggamit og 5-litro nga pressure cooker alang niini nga resipe. Ibutang ang 1 ka tasa nga asin sa base sa cooker, kuhaa ang whistle gikan sa locking cap sa cooker—Pinainit una ang cooker sa ubos nga kalayo.
- Grasa og mantika ang baking mold ug ibutang ang butter paper sa base sa hulmahan.
- Sagola ang harina, baking powder, baking soda, cocoa powder ug ibutang kini sa gawas.
- Sa usa ka panaksan gamit ang usa ka blender o usa ka whisk, isagol ang mantekilya, asukar, itlog, ug vanilla essence hangtod maporma kini nga hapsay nga batter.
- Guntinga ug pil-a ang sinagol nga harina ug hatagi kini og maayong sagol.
- Ibubo ang sagol nga giandam sa baking tray.
- Ibutang sa usa ka higdaanan nga asin sa kaldero ug i-lock ang tabon nga walay sipol.
- Lutoa kini sa medium nga kalayo sulod sa 15-18 ka minuto.
- Kung maluto na, kuhaa ang cake gikan sa agup-op ug ibutang kini sa gawas hangtud nga kini mobugnaw.
- Pagdayandayan ang cake nga adunay choco chips (kapilian).
Tip: Slather uban sa usa ka layer sa whipped cream isip usa ka creamy makapahimuot nga pagdugang! Tan-awa ang resipe sa ubos kung giunsa paghimo ang hingpit nga vanilla cream frosting.
Unsaon Pagluto og Cake Sa Balay nga Walay Oven:Microwave nga Vanilla nga Cake
Ania ang usa ka tipik sa kalipay nga angay nimong maangkon! Ang vanilla maliputon, lamian nga lami, ug kung matinud-anon kita usa ka gamay nga lami kung bahin sa mga cake. Gisilbi nga pinabugnaw, kini Ang cake sayon nga pagtratar kung gusto nimo ang usa ka butang nga tam-is . Uban sa usa ka oras sa pag-andam nga dili molapas sa 20 ka minuto, mahimo nimo kini nga latigo dayon; ug tungod kay kini nagkinahanglan og gamay nga paningkamot, among gisugyot nga imong sulayan ang paghimo niini uban sa imong pamilya isip usa ka makalingaw nga kalihokan.
Panahon sa pagpangandam: 15-20 ka minuto
Pag-alagad: 3-4 ka tawo
Mga sangkap:
Lima ka itlog
& frac12; tasa sa asukar
& frac12; tasa sa pino nga harina
1 ka kutsarita nga baking powder
1/4 tsp vanilla essence
& frac12; tasa nga mantekilya
2 tbsp nga gatas
Pamaagi:
- Grasa ang linuto sa kalaha o panaksan sa mantekilya nga microwave-proof.
- Sagola ang harina ug baking powder.
- Sa usa ka panaksan, isagol ang mantekilya ug asukar hangtod nga hapsay. Idugang ang mga itlog nga gisundan sa gatas.
- Idugang ang harina ug siguruha nga ang harina maayo nga pagkasagol hangtod nga kini mahimong usa ka hapsay nga batter. Sa higayon nga ang batter makakuha og usa ka hapsay nga texture, idugang ang vanilla essence.
- Ibubo ang sagol sa hulmahan ug i-microwave kini sulod sa 15 min.
- Kung morag gamay pa ang hilaw, lutoa kini sulod sa 5 ka minuto hangtod nga maluto kini.
- De-mould ang cake ug i-serve nga bugnaw.
Tip: Mahimo ka mag-agas og gamay sarsa sa caramel sa dili pa magsilbi!
Unsaon Paghimo ug Cake nga Walay Oven: Mga Alternatibo nga Paagi
Gawas sa paggamit ug microwave ug pressure cooker aron mahuman ang trabaho, adunay daghang ubang mga paagi nga imong mahimo pagluto og cake nga walay oven . Ania ang duha ka dali nga alternatibo:Ang Frozen nga Pamaagi:
Ang paggamit sa nangatunaw nga tsokolate, mantekilya, tinadtad nga mga nuts ug nahugno nga digestive biscuits (isip base) mahimo nimo paghimo og usa ka lamian nga no-bake nga cake ! Human madugmok ang mga sangkap, kinahanglan nimo nga i-freeze ang batter sulod sa pipila ka oras. Ibabaw kini sa whipping cream samtang nagsilbi alang sa usa ka chilled ug nindot nga pagtagad. Mahimo usab nimo ibaylo ang mga biskwit sa pagtunaw alang sa dugang nga epekto sa tsokolate.
Ang Paagi sa Tinapay nga Tinapay:
Paggamit sa whipped cream/ tsokolate nga cream ingon nga usa ka pagpuno, mahimo nimong isabwag ang matag hiwa niini ug i-stack kini. Sa higayon nga makadugang ka og 5-6 ka mga hiwa, mahimo nimong saputan ang estruktura sa pan sa gawas nga parehas. Pagdayandayan sa usa ka dusting sa icing sugar!
Mga FAQ: Unsaon Paghimo ug Cake nga Walay Oven
P. Alerdyik ko sa gluten, unsa nga mga kapuli nga sangkap ang akong magamit?
Mahimo kang mopalit ug almendras nga harina o oat nga harina ingong kapuli, ug kini lami kaayo!P. Palihug isugyot ang frosting nga mga kapilian alang sa chocolate cake?
Mahimo kang moadto sa usa ka klasiko nga chocolate frosting ; kini labing maayo! Gawas pa niana, mahimo ka usab nga mopili alang sa usa ka buttercream o vanilla frosting; ang duha ka mga lami makadugang sa kabuhong sa tsokolate.P. Unsa ang maayo ug natural nga mga kapuli sa asukal nga magamit sa pagluto?
Dugos, maple syrup ug agave mao ang pipila sa mga kapuli nga imong magamit.P. Unsaon nako paghimo ang hingpit nga frosting?
Ania ang usa ka sayon nga resipe alang sa usa ka vanilla frosting.Mga sangkap
1 1/2 ka tasa nga humok nga unsalted butter5 tasa powdered sugar
2 1/2 ka kutsarita vanilla nga kinuha (gamita ang extract imbes nga ang esensya)
Duha ka kutsarabug-at nga whipping cream o gatas
Pamaagi:
- Sagola ang humok nga mantekilya hangtud nga kini mogaan sa kolor ug mahimong creamy inconsistency.
- Ibubo ang powdered sugar ug isagol pag-ayo hangtod masagol kini. Idugang ang vanilla extract sa batter.
- Idugang ang 2 ka tasang asukar ug maayo ang pag-beat hangtod matunaw ang asukar.
- Idugang ang katapusang tasa sa powdered sugar ug ang bug-at nga whipping cream ngadto sa concoction. Pukpok og maayo hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw. Pil-a ang batter aron maapil ang hangin.
- Anaa nimo kini, usa ka humok ug gaan nga vanilla frosting!
