Ang tanan nga mga klase sa pinggan moabut uban ang usa ka matahum nga tangle sa gagmay nga gagmay nga mga microgreen sa ibabaw karon. Kanang lush finishing touch kay labaw pa sa usa ka crunchy nga dugang sa sabaw o usa ka pop nga berde sa usa ka boring sandwich . Ug kini nahimo nga nagtubo sila sa imong kaugalingon katingad-an nga yano. Uban sa usa ka batch sa imong windowsill, makabaton ka usa ka impresibo (ug himsog) nga garnish kanunay nga maabut. Padayon sa pagbasa aron mahibal-an kung giunsa ang pagpatubo sa mga microgreen, kung ngano nga kini maayo nga kan-on ug kung unsa ang buhaton uban niini. Sa higayon nga magsugod ka, gusto nimo nga ilabay sila sa tanan.
RELATED: Unsang mga Herbal ang Magdungan nga Motubo? Nangutana Kami sa Usa ka Eksperto
Unsa ang Microgreens?
Ang mga microgreen kay mga semilya sa hingkod nga mga utanon, mga utanon ug mga bulak nahibal-an namon ug gihigugma. Kini ang yugto sa pagtubo tali sa mga sprouts ug baby greens. Gipili sila usa ngadto sa tulo ka semana human sa pagtubo, sa dihang makita ang unang tinuod nga dahon. Mahimong gamay sila (hangtod lang sa tulo ka pulgada ang gitas-on, sa tinuud), apan kini nga ahat nga pagpili naghatag kanila upat ngadto sa 40 ka beses nga mas daghang sustansya sa gibug-aton kay sa kon sila mitubo ngadto sa bug-os nga gidak-on.
Ang mga microgreen lainlain sa lami ug hitsura. Kasagaran sila adunay lig-on, humot nga palami, halang, aslom, mapait o bisan asa sa taliwala. Mahimo silang mapalit nga andam kan-on gikan sa mga merkado sa mag-uuma o mga espesyal nga grocery store (sama sa Whole Foods), o ani gikan sa tindahan sa hardin o greenhouse. Mahimo ka usab nga mopalit sa mga liso ug motubo kini sa imong kaugalingon sa balay. Kung imong pilion ang naulahi, mahibal-an nimo nga ang mga microgreen luwas gikan sa mga pestisidyo ug makatipig ka sa supermarket (mahimo silang mokantidad og alang sa usa ka walo ka onsa nga sudlanan). Dugang pa, kung makita nimo kung unsa kini kadali, dili nimo mahimo gusto para mupalit ug lain. Tingali maghunahuna ka nga kini *paghangos* lingaw.
nanguna nga mga salida sa gugma sa hollywood
Westend61/Getty ImagesUnsang Microgreens ang Mahimo Nakong Motubo sa Balay?
Ang mga Microgreens dili mapihigon kung asa sila mitubo, mao nga ang usa ka lugar sama sa imong windowsill sa kusina sama ra ka maayo nga lugar sama sa backyard o flower bed. Kung dili ka sigurado kung unsa ang motubo, pagsugod sa imong gihigugma:
- Watermelon Poke Bowls
- Tinadtad nga Italian Salad Pizza
- Fried Chicken BLT uban sa Jalapeño Honey
- Hummus Veggie Wrap
- Curried Parsnip ug Apple Soup
- Creamy Sweet Corn Pappardelle
Ang mga microgreen ani sa dinagkong sukod mga pito ngadto sa 21 ka adlaw human makita ang unang mga dahon. Ang gagmay nga mga batch sa DIY lagmit andam na sa pag-ani sa wala pa ang tulo ka semana nga marka. Ang ubang mga microgreen, sama sa mga gisantes, kale ug fava beans , mahimong motubo pag-usab human sa pag-ani basta ang sanga mabilin sa yuta, aron makakuha ka og daghang mga tanom gikan sa usa ka pakete sa mga liso kon imong dulaon ang imong mga baraha sa husto. Hibal-i lang nga mahimo silang magdugay sa pagtubo sa ikaduhang higayon.
Unsa ang Kinahanglan Nimong Motubo ang Microgreens
Mahimo nimong paliton kini nga gilain o pagpalit usa ka kit ilabi na alang sa nagtubo nga microgreens. Adunay pipila usab appliances nga wala magkinahanglan og yuta ug kontrolahon ang kahayag, tubig ug humidity sa mga tanom. Ania ang kinahanglan nimo nga naa sa kamot:
Unsaon Pagtubo ang Microgreens
1. Pun-a og yuta ang nagtubo nga tray. Himoa kini nga patag sa tibuok paagi gamit ang imong kamot. Hatagi kini og usa ka spritz sa tubig.
2. Isablig ang mga liso sa yuta nga parehas ug hinayhinay nga ipilit. Ang ubang mga liso, sama sa beets, bakwit ug sunflower, motubo nga mas maayo kon sila matumog una, busa sunda ang mga instruksiyon sa pakete alang sa imong piho nga mga liso sa dili pa itanom.
3. Tabuni ang mga liso sa nipis nga lut-od sa yuta.
4. Abon ang mga liso ug tabuni ang tibuok tray nga adunay opaque nga taklob o ikaduha nga nagtubo nga tray. Ibutang sa ngitngit nga lugar nga kontrolado sa temperatura nga adunay maayong sirkulasyon sa hangin aron malikayan ang agup-op.
5. Abon matag adlaw hangtod moturok ang mga liso. Ang panahon nga gikinahanglan magkalahi base sa liso. Pagbutang ug usa ka bandehado sa tubig ilalom sa mga seedlings aron mapabilin kini nga basa. Kung nakagamot na ang mga sprout, kuhaa ang tabon ug ibalhin ang tray sa kahayag.
mga pagkaon nga likayan sa panahon sa regla
6. Tubig kausa sa usa ka adlaw hangtod nga ang mga sprouts motubo ngadto sa microgreens. Guntinga ang mga utanon sa linya sa yuta gamit ang gunting pagkahuman sa una nga mga dahon, lagmit sa mga pito hangtod napulo ka adlaw. Guntinga ang labing ubos nga dahon aron madugangan ang imong kahigayonan nga motubo pag-usab kung mogamit ka og liso nga mahimong motubo pag-usab.
unsaon pagpugong sa pagkawala sa buhok sa mga babaye
Erin McDowellAng mga Benepisyo sa Pagkaon sa Microgreens
Ang mga microgreens labaw pa sa usa ka garnish; puno sila sa sustansya (iron! zinc! magnesium! potassium!) ug mga antioxidant . Ug kini usa ka hangin nga magtrabaho sa imong pagkaon, tungod kay mahimo nimong ilakip ang pipila sa imong gikaon na, sama sa green smoothie o Caesar salad.
Daghan sa mga bitamina ug minerales nga makita sa microgreens nalambigit sa maayo kahimsog sa kasingkasing , ubos nga kolesterol ug diabetes pagpugong. Sila usab dato sa polyphenols , usa ka matang sa antioxidant nga nalambigit sa pagpaubos sa risgo sa sakit sa kasingkasing, Alzheimer ug pipila ka matang sa kanser.
Unsaon Pagtipig sa Microgreens
Ang mga microgreen kinahanglan nga i-refrigerate sa ASAP human maputol. Sila magpabilin gikan sa napulo ka adlaw ngadto sa duha ka semana. Una, kinahanglan nimo nga mamala sila. Ang basa nga mga utanon madunot paspas , ug ang sobra nga pagkabasa maghimo kanila nga soggy sa labing maayo ug agup-op sa pinakagrabe. Hinay-hinay nga pagpauga ang mga microgreen taliwala sa duha ka mga tualya sa papel. Kung andam na sila nga ibutang, ibutang kini sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin sa refrigerator. Mahimo usab nimo kining tipigan sa refrigerator taliwala sa basa nga mga tualya sa papel o sa crisper drawer. Likayi lang ang grabeng temperatura ug humidity.
Mahitungod sa nahabilin nga mga liso, ibutang kini sa usa ka plastik o metal nga sudlanan sa usa ka lugar nga layo sa yuta aron malikayan ang mga ilaga ug mga insekto nga makaabut niini. Siguroha nga walay kaumog o kahayag bisan asa kini ibutang.
Unsa ang Buhaton sa Nabilin nga Yuta
Ang nagtubo nga mga sudlanan ug mga tray kasagarang magamit pag-usab kung kini limpyohan. Ang nagtubo nga mga pad kasagaran dili, busa timan-i ang mga instruksyon kung magdesisyon ka nga moadto sa sans-soil. Kung mogamit ka og hugaw, tingali naghunahuna ka kung unsa ang buhaton niini pagkahuman sa pag-ani. Kini nahimo nga mahimo nimong itanom ang bag-ong mga liso sa gigamit nga yuta; ang daan nga mga gamot dako nga tinubdan sa organikong nutrisyon alang sa ikaduhang batch. Balika ang yuta ug patuboa ang bag-ong mga microgreen sa luyo samtang ang mga salin gikan sa unang batch maguba sa ubos.
Kung ang imong mga microgreen mitubo (ug mitubo pag-usab), ang imong nahabilin nga yuta ug mga gamot andam na alang sa ilang bag-ong kinabuhi. Gamita kini isip compost para sa imong mga bata sa tanaman sa gawas. Ang imong tanaman magpasalamat kanimo.
Mga Resipe nga Himuon sa Microgreens
RELATED: Giunsa Pagtubo ang mga Kamatis sa Sulod Sama sa Usa ka Pro
