ANIA KUNG NGANO GIINGON NAMIN NGA ANG ONAM SADHYA USA KA KAHIMSOG NGA MAAYO NGA PAGKATIMBANG NGA PAGKAON!

Alang sa Dali nga Mga Alerto Mag-subscribe Karon

Hypertrophic Cardiomyopathy: Mga Sintomas, Hinungdan, Pagtambal Ug Paglikay Pagtan-aw sa Sampol Alang sa Dali nga Mga Alerto Tugoti NGA PAHIBALO Alang sa Daily Alerts

Sa lang sa

5 oras na ang nakalabay Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Rituwal Ug Kahulugan sa Kini nga Pista
6 oras na ang nakalabay Si Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow Ug Glossy Nude Lips Lipaya Ang Pipila ka Yano nga mga Lakang!
8 oras na ang nakalabay Ugadi Ug Baisakhi 2021: Pag-spray sa Imong Malipayon nga Pagtan-aw Sa Mga Tradisyonal nga Pagsulud sa Celebs
11 oras na ang nakalabay Adlaw-adlaw nga Horoscope: 13 Abril 2021

Kinahanglan Magbantay

Ayaw Miss

Puy-anan Panglawas Nutrisyon Nutrisyon oi-Amritha K Ni Amritha K. sa Agosto 21, 2020

Ang 10 adlaw nga grand festival sa Onam ania na! Ug uban niana, ang mga adlaw sa pagpatuyang sadhya (usa ka piyesta nga gigikanan sa Kerala, giingon nga Wiki) ania usab. Ang tradisyonal nga Onam sadhya gilangkuban sa labaw pa sa 12 nga pinggan (dali ra) ug mahimong mosaka sa 26 o labaw pa nga mga pinggan nga langitnon sa usa ka vegetarian. Gisilbi sa usa ka dahon sa saging, gawas sa koma sa pagkaon nga kini ihatag kanimo, ang Onam sadhya puno sa masustansya nga mga benepisyo.

Ang Onam sadhya nalipay nga naglingkod sa salog, usa ka naandan nga kostumbre nga gisunod sa relihiyon sa mga tawo sa palibot. Ang paglingkod sa salog ug pagkaon adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog sama sa kini makatabang sa husto nga panghilis, nagpasiugda sa pag-agos sa dugo ug nagpalambo sa pagkaayo sa imong lawas. ^[1] .

Samtang nalingaw sa labi ka lami nga lipak nga gisilbi sa lab-as nga dahon, kini usa ka dugang nga kaayohan nga mahibal-an ang mga benepisyo sa kahimsog nga mahimo nimo sa pagkaon. 'Ang matag usa sa mga pinggan nagtanyag lainlaing mga nutrisyon ug mga fitnutrient nga naglangkob sa usa ka kusug nga pagkaon', gipahayag ni Karthika Thirugnanam, Nutrisyonista.

Ang bantog nga kapistahan nag-uban daghang mga pinggan diin upod ang mga produkto nga daghan sa karbohidrat, mayaman sa protina ug daghang produkto sa fiber. Sugod sa pula nga bugas sa ellisheri, pullisery ug gitapos sa mga lahi sa lami nga kheer (pazham payasam, palada pradhaman ug uban pa), ang kapistahan usa ka tibuuk nga tibuuk. Ang sadhya mao ang, wala’y duhaduha, ang panguna nga pagdani sa 10 ka adlaw nga taas nga kasaulugan diin ang masustansya nga pagkaon mahimo’g isipon nga usa ka himsog nga sagol sa tanan nga mga butang nga maayo.

Gusto mahibal-an kung unsa ang tanan nga naglangkob sa 'giila' nga piyesta sa Keralites? Tan-awa ra.

Mga Item sa Onam Sadhya ug Ang Ilang Mga Kaayohan

Ang kardinal nga bahin sa Onam, Onam sadhya o onasadhya gisilbi sa usa ka plantain nga dahon sa saging. Ang mga pinggan dili lang lami apan labi ka makaayo alang sa imong kahimsog. Atong tan-awon.

Dahon sa saging : Magsugod kita sa mga kaayohan sa pagkaon sa dahon sa saging. Giputos sa usa ka compound nga nakabase sa tanum nga gitawag nga polyphenols epigallocatechin gallate (EGCG), ang dahon sa saging natural nga mga antioxidant nga mahimong mapuslanon sa pagpugong sa pagsugod sa mga sakit ug pagpalambo sa mga free radical. Kung gisilbi sa dahon, ang lab-as ug mainit nga pagkaon mosuhop sa mga polyphenol ^[duha] . Gawas niini, ang mga dahon adunay mga kinaiya usab nga antibacterial.

Pula nga bugas (matta nga bugas) : Nailhan usab nga Palakkadan matta, ang pula nga bugas daghan og sustansya. Ang pula nga coat sa humay nga gitawag nga pericarp makatabang sa pagpadayon sa nutritional value niini. Gawas sa usa ka lig-on nga gigikanan sa himsog nga karbohidrat, ang matta nga humay usa ka maayong gigikanan sa magnesium, sa ingon makatabang nga mapugngan ang pagsugod sa sakit sa kasingkasing ^[3] . Ang pagkontrol sa pagkonsumo makatabang sa pagpaminus sa risgo sa diabetes, pagtagbaw sa imong adlaw-adlaw nga kinahanglan sa fiber ug pagpahinay usab sa pagsuyup sa mga carbohydrates tungod sa daghang sulud nga hibla niini.

[Source: Rediff]

adlaw-adlaw nga rutina nga tsart alang sa 10 ka tuig ang edad

Sambhar : Usa sa mga punoan nga pinggan sa Onam sadhya, ang sambhar gihimo nga dal ug matag posible nga magamit nga utanon (gikan sa mga carrot hangtod sa beetroots). Ang hinay nga giluto nga pinggan, kauban ang pagdugang asafoetida adunay mga benepisyo sa detoxification ^[4] . Kini taas sa mga protina, puno sa fiber ug adunay taas nga lebel sa antioxidant. Kini nga pinggan nga puno sa kahimsog dali ra usab matunaw.

Avial : Laing pagsagol sa lainlaing mga utanon, kini nga pinggan gihimo nga lana sa lubi. Gihimo gikan sa drumsticks, brinjal, coconut, carrot, curd, pumpkin ug turmeric powder, ang avial mubu ang kaloriya ug puno sa lainlaing mga nutrisyon ^[5] . Adunay kini bitamina A (kalabasa), fiber (drumsticks), beta-carotene (carrots), folic acid (beans) ug uban pa.

Ang usa : Gihimo sa puti nga tabayag, pula nga beans ug gatas sa lubi, kini nga pinggan puno sa hibla. Ang puti nga tabayag adunay makapabugnaw, diuretiko nga epekto nga, kung giluto sa gatas sa lubi (taas og kaloriya nga adunay saturated fats) mahimo’g usa ka himsog ug maayo nga pagkaon ^[6] .

Kaalan : Kini usa nga gihimo nga ubo o hilaw nga saging, lubi, buttermilk, turmeric ug bugnaw, ang kaalan usa ka daghang gigikanan sa mga probiotics ^[7] . Ang Kaalan mapuslanon alang sa imong kahimsog sa tinai tungod kay ang mga probiotics makatabang nga mabalanse ang mahigalaon nga bakterya sa imong digestive system. Ang 'buttermilk gikan sa kini nga pinggan usa ka maayong gigikanan sa calcium nga makatabang sa kusog sa bukog ug mga probiotics nga makatabang sa pagpalig-on ug pagpadayon sa kahimsog sa digestive', ingon ni Dr Karthika Thirugnanam, usa ka Clinical Nutrisyon / Dietitian sa Tucker Medical, Singapore.

Puli inji : Usa ka bantog nga pinggan sa onasadhya, puli inji gihimo nga luya, sampalok ug jaggery ug mga dahon sa curry. Ang pagkaanaa sa luya makatabang sa paghupay sa kasukaon ug ang kombinasyon sa tamarind ug luya nga labi kaayo nga kaayohan alang sa imong digestive system ^[8] . Ang jaggery dinhi makatabang sa pagawas sa makadaot nga mga hilo gikan sa lawas ug paglimpyo sa imong atay ^[9] .

Parippu curry : Gihimo sa dal, turmeric ug lubi, kini nga pinggan yano nga gihimo ug daghang sustansya. Kasagaran gihimo sa mung dal, ang pinggan maayo alang sa imong kahimsog sa tinai. Gawas pa niana, kini makapaayo sa imong panghilis.

Rasam : Usa sa labing gihigugma nga pinggan sa tibuuk nga timog India, ang rasam mao ang sentro sa Onam sadhya. Gihimo sa dal, kamatis ug usa ka sagol nga tanum sama sa fenugreek, peppercorn, turmeric ug coriander nga binhi, ang pinggan usa ka kombinasyon sa mga macro ug micronutrient nga hinungdanon sa pagpadayon, kusog ug kalig-onan. Kini nahimo, sukad sa karaan nga mga adlaw, gigamit ingon tambal sa kasukaon ug pagsamok sa tiyan ^[10] .

Sharkara varatti : Gihimo sa jaggery, luya, cardamom ug hilaw nga saging, kini nga snack-side pinggan usa ka maayong kapanguhaan alang sa pagpaayo sa lebel sa hemoglobin tungod sa presensya sa jaggery ^[9] .

Karon nga nabasa na nimo ang maayo bahin sa lainlaing mga benepisyo sa kahimsog nga gilangkuban sa imong pinalabi nga piyesta, unsa pa ang imong gihulat. Malipay sa imong Onam Sadhya nga wala’y sala - kini nga Onam!

Mga Infografiko ni Sharan Jayanth

Tan-awa ang Mga Pakisayran sa Artikulo

[1]Banker, B. (2018). Nagtindog hangtod sa paglingkod. Trabaho sa Panglawas ug Kaayohan, 70 (7), 20-21.
[duha]Uzogara, S. G., Agu, L. N., & Uzogara, E. O. (1990). Usa ka pagrepaso sa tradisyonal nga gipaas nga pagkaon, panimpla ug ilimnon sa Nigeria: Ang ilang mga kaayohan ug posible nga mga problema. Ecology sa pagkaon ug nutrisyon, 24 (4), 267-288.
[3]Pandey, S., Lijini, K. R., & Jayadeep, A. (2017). Mga benepisyo sa tambal ug kahimsog sa brown rice. Sa Brown Rice (pp. 111-122). Springer, Cham.
[4]El Deeb, H. K., Al Khadrawy, F. M., & El-Hameid, A. K. A. (2012). Makapugong nga epekto sa Ferula asafoetida L. (Umbelliferae) sa Blastocystis sp. subtype 3 nga pagtubo sa vitro. Panukiduki sa parasitology, 111 (3), 1213-1221.
[5]Dalal, T. (n.d.). Mga Kamatuuran sa Nutritional nga Avial, South Indian Curry, Mga Kaloriya sa Avial, South Indian Curry [Blog post]. Gikuha gikan sa https://www.tarladalal.com/calories-for-Avial-South-Indian-Curry-22366
[6]Surti, S. (n.d.). ONAM SADYA: THE FULLY BALANCED MEAL [Blog post]. Gikuha gikan sa https://gnation.goldsgym.in/onam-sadya-the-fully-balanced-meal/
[7]Thushara, R. M., Gangadaran, S., Solati, Z., & Moghadasian, M. H. (2016). Mga benepisyo sa Cardiovascular sa mga probiotics: usa ka pagrepaso sa mga pagtuon sa eksperimento ug klinikal. Pagkaon ug pag-andar, 7 (2), 632-642.
[8]Dominic, O. L., Muhammad, A. M., & Seidina, I. Y. (2018). KAHIBALO SA MGA KAAYOHAN SA PAGGAMIT SA GINGER SA PANAHON SA mga estudyante sa NIGERIAN ARMY SCHOOL SA EDUKASYON, SOBI-ILORIN, KWARA STATE. Journal sa Physical Education & Health-Social Perspective, 7 (11), 15-22.
[9]Nayaka, M. H., Vinutha, C., Sudarshan, S., & Manohar, M. P. (2015). Physico-kemikal, Antioxidant ug Sensory nga mga Kinaiya sa Ginger (Zingiber officinale) Enriched Jaggery sa Lainlaing Mga lahi sa Sugarcane. Sugar Tech, 17 (3), 305-313.
[10]Devarajan, A., & Mohanmarugaraja, M. K. (2017). Usa ka komprehensibo nga pagsusi sa Rasam: Usa ka tradisyonal nga pagkaon nga gigamit sa South India. Mga pagsusi sa Pharmacognosy, 11 (22), 73.