Kung giputol nimo ang imong nga batasan sa latte o gi-update lang ang daan nga makina nga naa nimo sukad sa kolehiyo, adunay daghang mga kapilian kung bahin sa paghimo og kape sa balay-daghan kaayo nga mahimong makalibog kung unsang pamaagi ang labing maayo alang kanimo. Ang maayong balita? Kini tanan nag-agad sa personal nga gusto. Ug wala kami nahibal-an bahin kanimo, apan kung maghimo kami usa ka tasa sa joe, gusto namon kini nga init, paspas ug daghang kantidad. Duha sa among paborito nga mga paagi—French press ug drip—mahitabo nga susihon ang mga kahon.
French Press vs. Drip Coffee: Unsa ang Kalainan?
Kung nakadungog ka na sa usa ka connoisseur sa kape nga nanumpa nga dili nimo mapildi ang French press ug naghunahuna kung diin nila nakuha ang ilang kasayuran, wala ka nag-inusara. Apan duha ang French press ug drip nga mga pamaagi sa kape makahatag ug lami nga tasa sa kape, o tulo, o walo. Ang matag usa kanila adunay ilang mga bentaha ug disbentaha (ug deboto nga mga base sa fan).
French press nga kape gihimo uban sa—sorpresa—usa ka French press, usa ka makina sa kape nga dili gyud French. (Italyano kini.) Naglangkob kini sa usa ka baso o metal nga beaker, usa ka mesh strainer ug usa ka plunger, ug tan-awon sama sa usa ka taas nga teapot. Ang kape mismo lami nga puno sa lawas ug kusog kaayo tungod kay kini gamay nga nasala. Kasagaran, ang mga saag nga yuta o linugdang mapunta sa ilawom sa imong tasa.
Usa ka drip machine (usahay gitawag ug automatic coffee machine), sa laing bahin, mao ang quintessential coffeemaker nga lagmit imong gidako. Sa sulod sa makina, ang tubig gipainit ug gisagol sa mga giling sa kape, unya ang resulta nga brew moagi sa usa ka filter nga papel ngadto sa kaldero. Tungod sa kana nga salaan, ang kape tin-aw ug gaan ang lawas, nga adunay gamay o wala’y linugdang.
Kung naghunahuna ka pa kung hain ang mas maayo, ania ang among duha ka sentimo: Sa katapusan sa adlaw, ang French press ug drip nga kape mga bersyon sa parehas nga ilimnon, ug ang labing kaayo nga pamaagi alang kanimo nagdepende sa imong gusto ug lebel sa paningkamot. gusto nimo nga maningkamot. Ania ang kinahanglan nimong masayran sa dili pa mopalit sa bisan unsang kasangkapan.
Guillermo Murcia / Getty ImagesUnsaon Paghimo sa French Press Coffee
Ingon sa usa ka kinatibuk-ang lagda, gamita ang 2 ka kutsara nga tibuuk nga liso sa kape alang sa matag 8 ka onsa nga tubig. Oo, giingon namon ang tibuuk nga liso: Girekomenda nga galingon nimo dayon ang imong liso sa kape sa dili pa magtimpla alang sa labing maayo nga tasa sa pagtilaw. Kung ikaw kinahanglan buhata kini sa unahan sa panahon, siguroha nga kini giandam alang sa usa ka French press.Unsa ang imong kinahanglan:
- Pranses nga prensa
- Burr grinder (o blade grinder)
- Electric o stove-top kettle
- Thermometer (opsyonal pero mapuslanon)
- Mga liso sa kape
- Bugnaw nga tubig
Mga lakang:
- Guntinga ang mga liso sa kape sa pinakagrabe nga setting sa imong burr grinder hangtod nga kini bagis ug kurso apan parehas ang gidak-on, susama sa mga mumho sa pan. (Kon mogamit ka og blade grinder, pagtrabaho sa mugbo nga mga pulso ug hatagi ang grinder og maayong pag-uyog matag pipila ka segundo.) Ibubo ang mga nataran ngadto sa French press.
- Pabukala ang tubig, dayon pabugnawa kini sa mga 200°F (mga 1 ka minuto, kung wala ka mogamit ug thermometer).
- Ibubo ang tubig ngadto sa French press, dayon pukawa ang mga nataran aron masiguro nga ang tanan basa. Pagsugod ug timer sulod sa 4 ka minuto.
- Sa diha nga ang timer mawala, ibutang ang taklob sa carafe, dayon hinayhinay nga ipaubos ang plunger ngadto sa ubos. Ibutang ang kape sa usa ka thermos, usa ka bulag nga carafe o imong mug aron malikayan ang sobra nga pagkuha.
Ang mga Kaayohan ug Kaayohan sa French Press Coffee
Ang mga pro:
- Ang mga tighimog kape sa French press kasagaran dili makaguba sa bangko. Makapalit ka ug taas nga kalidad, nindot tan-awon nga French press sa kantidad nga . (Dugang pa niana sa ulahi.) Dili usab kini magbutang og daghang luna sa imong counter.
- Tungod kay walay papel nga filter nga mosuhop sa lami nga mga lana, ang French press nga kape lig-on ug lig-on.
- Nagresulta kini sa dili kaayo basura kaysa usa ka drip coffeemaker, pag-usab tungod kay wala’y mga filter nga papel.
- Adunay ka labaw nga kontrol sa mga variable, nga nagpasabut nga mahimo ka nga mahimong geeky kung gusto nimo kung maghimo sa imong tasa sa buntag.
- Kini dali ug sayon sa paghimo sa usa ka tasa o usa ka gamay nga kantidad sa kape.
Ang mga kontra:
- Ang paghimo sa French press nga kape nanginahanglan labi ka tukma ug manual nga operasyon kaysa usa ka drip machine, nga mahimo’g dili mabutang kung nagmata ka pa.
- Ang French press nga kape adunay kalagmitan nga mahimong lapok, oily ug mapait tungod kay ang mga nataran nagpabilin nga kontak sa likido. Aron malikayan kini, kinahanglan nimo nga ibalhin kini sa usa ka lahi nga carafe.
- Kadaghanan sa mga French press wala mag-insulate sa brew, mao nga ang imong kape mobugnaw dayon kung ibilin nimo kini sa press.
- Kinahanglan nimo nga pabukalan ang tubig sa imong kaugalingon aron mahimo ang kape. Sayon igo, apan kape pros advise a kaayo espesipikong temperatura aron malikayan ang pagsunog (o ubos sa pagkuha) sa mga nataran.
- Alang sa labing maayo nga kape, ang imong mga liso kinahanglan nga gigaling nga parehas kutob sa mahimo ug labing maayo sa wala pa ang matag brew. Nagkinahanglan kana og paggaling sa kape gikan sa higdaanan, gamit ang usa ka nindot nga piraso sa kagamitan nga gitawag og burr grinder.
- Ang French press dili maayo alang sa gidaghanon nga mas dako pa sa upat ka tasa.
aydinynr/Getty ImagesUnsaon Paghimo sa Drip Coffee
Ang ratio sa mga nataran sa kape ngadto sa tubig mahimong magkalahi gikan sa makina ngadto sa makina, apan ang kasagarang lamian nga ratio mao ang 1.5 ka kutsara nga gigaling sa kape kada 6 ka onsa nga tubig. Gusto nimo ang medium-fine ground, nga presko kutob sa mahimo.Unsa ang imong kinahanglan:
- Awtomatikong drip coffeemaker
- Papel nga filter sa kape nga nahiuyon sa imong makina
- Bugnaw nga tubig
- Lugar sa kape
Mga lakang:
- Siguroha nga ang imong coffeemaker gisaksak (klaro, apan ikaw matingala!). Depende kung pila ka kape ang gusto nimong himuon, idugang ang gusto nga kantidad sa bugnaw nga tubig sa reservoir sa makina.
- Ibutang ang usa ka filter sa basket sa makina. Pagdugang og igo nga gilingan sa kape sa filter alang sa gidaghanon sa kape nga gusto nimong himoon. Pindota ang Sa butones.
Ang Pros ug Cons sa Drip Coffee
Ang mga pro:
- Ang mga drip coffeemakers halos automated, mao nga dili ka kinahanglan nga maghunahuna sa diha nga ikaw tunga sa tulog. Ang uban gani adunay built-in nga timer, aron makamata ka sa bag-ong brewed nga kape.
- Kung adunay init nga plato sa imong makina, ang kape magpabilin nga mas init. Ug ang pipila ka mga makina direkta nga nag-brew sa usa ka thermal carafe.
- Tungod kay ang brew moagi sa usa ka filter nga papel, walay linugdang. Ang kape mas gaan og lawas ug tin-aw.
- Kini paspas kaayo ug dili kaayo mabuang, ug ang mga standard nga makina makahimo hangtod sa 12 ka tasa sa kape.
Ang mga kontra:
- Tungod kay ang proseso automated kaayo, ikaw adunay gamay nga kontrol sa katapusan nga produkto.
- Ang makina mahimong mokuha ug daghang counter space (ug dili kaayo nindot).
- Ang taas nga kalidad nga mga makina mahimong mahal.
- Ang mga filter sa papel nag-amot sa basura ug mosuhop sa lami nga mga lana sa kape, aron ang kape dili ingon ka lig-on.
Mga tambal sa balay alang sa pagpugong sa pagkahulog sa buhok
AmazonAmong Girekomenda nga French Press: Bodum Chambord French Press Coffeemaker, 1 Liter
Ang Bodum mao ang estandard nga bulawan alang sa mga French press, ug kini nga usa makatimpla ug 34 ka onsa nga kape matag higayon. Ang plunger hapsay nga nag-depress, ang brew medyo wala’y grit ug alang sa kalig-on ug disenyo niini, kini mahitabo nga makatarunganon kaayo ang presyo.
Williams SonomaAng Among Girekomenda nga Drip Machine: Technivorm Moccamaster nga adunay Thermal Carafe
Samtang kini ibalik kanimo ang usa ka tipik sa salapi, sigurado kami nga ang Moccamaster takus niini. Nagtimpla kini ug napulo ka tasang kape sulod sa unom ka minuto; kini hilom, makuti ug sayon limpyohan; ug ang thermal carafe magpainit sa imong brew sulod sa mga oras. Kini usa ka barista sa usa ka makina.
AmazonAmong Girekomenda nga Burr Grinder: Baratza Encore Conical Burr Coffee Grinder
Ang residente nga mahiligon sa kape sa PureWow, si Matt Bogart, nanumpa pinaagi niining electric burr grinder. Bisan kung adunay pipila ka mga sticker shock, ug makapangita ka og mas barato nga mga alternatibo, andam ako nga ipusta ang akong kneecap nga ang imong paborito nga barista naggamit sa Baratza Encore grinder sa balay, siya nagsulti kanamo. Kini nga grinder mao ang usa sa pinakahilom ug pinakadali nga burr grinder sa kini nga range sa presyo, ug kini nagpatunghag makanunayon nga mga basehan, nga mao ang imong gikinahanglan kung mogasto ka og 15 bucks sa usa ka bag sa kape.
Usa ka katapusang pulong sa French press kumpara sa drip nga kape:
Ang mga pamaagi sa French press ug drip coffee adunay ilang mga merito…ug ilang mga kadaut. Kung gusto nimo ang usa ka labi ka lig-on nga tasa sa kape, o kung wala kay counter space nga ipahinungod sa usa ka dako nga makina, sulayi ang French press. Apan kung gusto nimo ang usa ka tin-aw, light-bodied nga tasa ug ang kasayon sa usa ka awtomatik nga kasinatian sa pag-brewing, tingali ang pagtulo mao ang imong butang. Bisan unsa nga pamaagi ang imong pilion, hinumdumi kini nga mga butang: Dili kinahanglan nga mopalit ka sa labing mahal nga kape, apan buhata pagpalit ug bag-ong sinangag nga liso, ibutang kini sa sudlanan nga dili masudlan sa hangin ug gamita kini sulod sa usa ka semana. Ug kon mas limpyo ang imong coffeemaker, mas duol sa Diyos. (Nagkatawa mi. Matang.)
RELATED: Ang Depinitibo nga Giya sa Labing Maayo nga Kape sa Grocery Store
