Ang creamy, tangy ug usahay tam-is, ang yogurt mao ang pangunang pagkaon sa refrigerator nga atong makuha sa regular. Lami sama sa usa ka dali nga meryenda, ang pundasyon alang sa usa ka himsog nga pamahaw , usa ka makapabugnaw nga panimpla alang sa halang ug lamian nga mga pinggan (sama niining lamian nga couscous ) ug bisan sa pipila sa among mga paboritong creamy dessert, ang yogurt tingali ang labing daghang gamit nga sangkap sa among fridge. Apan ang nakapalahi sa yogurt mao kana kini usab maayo kaayo alang kanimo : Kini nga produkto sa dairy nga puno sa protina puno sa mga sustansya, ug kini adunay mga strain sa bacteria ug yeast (ie, probiotics ) nga nagpasiugda sa kahimsog sa digestive. Mao nga oo, kami usa ka dako nga tagahanga sa mga butang. Ingon niana, usahay mopalit kami og daghang yogurt kaysa mahuman namon sa usa ka semana. Busa ang gusto namong mahibal-an mao ang: Ang yogurt ba dili maayo? Spoiler: Ang tubag sa kana nga pangutana oo, apan adunay labaw pa niana. Ipadayon ang pagbasa alang sa tanan nga kinahanglan nimong mahibal-an bahin sa yogurt ug kaluwasan sa pagkaon aron mapahimuslan nimo ang lamian nga dairy nga naa nimo sa refrigerator.
Madaot ba ang Yogurt?
Mga kauban sa yogurt-lovers, pasayloa kami, apan ania kini pag-usab: Ang Yogurt sa pagkatinuod mahimong dili maayo ug kung mokaon ka og dili maayo nga yogurt, kini dili maayo nga balita (dugang pa niana sa ulahi). Tingali nahibulong ka kung giunsa ang usa ka butang nga moabut kanimo nga puno sa bakterya ug lebadura mahimong makadaot. Ang butang mao nga ang yogurt puno sa maayo bakterya, apan wala kana maghimo niini nga makasukol sa pagpadako sa dili maayo nga klase, usab. Sama sa bisan unsang produkto sa dairy, ang pipila ka mga kondisyon (ilabi na ang init nga temperatura) nagdasig sa pag-uswag sa dili maayo nga bakterya. Usab, ang yogurt nga giablihan mas paspas nga madunot kay sa wala maablihi nga sudlanan ug sumala sa USDairy.com , bacteria...mahimong motubo nga mas dali sa mga yogurt nga adunay dugang nga asukar ug prutas. Busa unsa ang mahitabo kung imong pasagdan ang imong yogurt nga mag-overstay sa pag-abi-abi niini sa refrigerator (o mas grabe pa, ayaw kini paghatag og igong bugnaw nga dapit nga tawagan sa balay)? Sa panguna, imong giablihan ang pultahan alang sa mga agup-op, lebadura, ug hinay nga pagtubo nga bakterya nga motubo ug makadaot sa imong yogurt. Yuck. Apan ayaw kahadlok mga higala: Alang sa tanan nga ganansya, walay sakit nga tango sa imong paborito nga tangy nga produkto sa dairy, siguruha lang nga imong tipigan kini sa husto ug ihatag kini sa makausa pa sa dili pa ikaw magkalot.
Giunsa Pagtipig ang Yogurt alang sa Kinatas-ang Kinabuhi sa Estante
Alang sa labing maayo nga kabag-o ug kinabuhi sa estante, ang yogurt nanginahanglan dayon nga pagpabugnaw sa temperatura nga 40 degrees Fahrenheit o mas ubos. (Pahibalo: Kung ang imong refrigerator mas init kaysa niana, adunay dili maayo nga pagtrabaho.) Sa laing pagkasulti, ibutang ang usa ka litro sa creamy Greek goodness sa refrigerator sa diha nga ikaw makapauli gikan sa tindahan ug ibalik kini sa gusto nga tugnaw nga klima. sa diha nga mahuman nimo kini sa pagkutsa niini sa usa ka panaksan sa oras sa pamahaw. Kung gitipigan niining paagiha, ang mga eksperto sa USDairy.com ug USDA ug ingna nga ang estante sa kinabuhi sa yogurt pito hangtod 14 ka adlaw gikan sa adlaw nga imong giablihan kini, walay sapayan sa petsa sa pagbaligya.
Busa Unsa ang Deal sa Petsa sa Pagbaligya?
Maayo nga pangutana, makapakurat nga tubag. Pinaagi sa USDA Ang kaugalingon nga pag-angkon, bisan unsang petsa nga imong makita sa packaging sa imong pagkaon adunay gamay nga kalabotan sa luwas nga pagkonsumo. (Giunsa nga wala namo nahibal-an kini sa sayo pa?) Pagsubli lang: Ang labing maayo, gibaligya, gi-freeze, ug gigamit nga mga petsa walay kalabotan sa kaluwasan sa pagkaon. (Mao nga kini hingpit nga luwas nga kan-on tsokolate , kape ug gani mga panakot lapas na sa ilang labing maayo nga mga petsa, FYI.) Sa pagkatinuod, kini nga mga petsa gituyo lamang sa paghatag og usa ka dili klaro nga timeline alang sa labing maayo nga kalidad sa mga retailer ug mga konsumidor-ug kini gitino sa mga tiggama sumala sa usa ka misteryoso, wala gibutyag nga equation nga naglakip sa lain-laing sa mga hinungdan. Ubos nga linya: Ang mga petsa sa pagputos kinahanglan nga kuhaon nga adunay usa ka lugas nga asin.
Unsaon Pag-ila Kung Dili Na Bag-o ang Imong Yogurt
Ang mga eksperto nagkauyon nga ang mga petsa sa pagputos madaot, aduna kay pito ngadto sa 14 ka adlaw sa pagkonsumo sa imong giablihan nga sudlanan sa yogurt. Apan unsa man kon ang imong mga mata mas dako pa kay sa imong tiyan ug ikaw milakaw gikan sa usa ka wala pa mahuman nga panaksan sa creamy nga mga butang? Tubag: Mahimo nimong matagamtam ang gatas sa laing adlaw. Sumala sa mga pro sa USdairy.com, ang yogurt nga nabiyaan mahimo pa nga i-refrigerate alang sa umaabot nga kalipayan basta dili kini magpabilin sa temperatura sa kwarto sulod sa sobra sa duha ka oras (o usa ka oras sa temperatura nga 90 degrees Fahrenheit ug pataas. ). Hinumdomi lang nga kini nga oras sa countertop makapakunhod pag-ayo sa estante sa kinabuhi sa imong yogurt, busa ayaw pagdahom nga bisitahon pag-usab ang mga salin paglabay sa duha ka semana-hinoon planoha nga himoong mubo ang maong yogurt sulod sa usa o duha ka adlaw.
Kung sa imong hunahuna gisunod nimo ang tanan nga labing kaayo nga mga gawi alang sa pagtipig sa yogurt apan adunay usa ka kataw-anan nga pagbati bahin sa quart sa imong fridge, sunda lang kini nga mga tip sa pag-inspeksyon ug mahimo nimong mahagdaw kung diin kini nahulog sa presko nga spectrum.
Unsa ang Madahom Kung Aksidente Ka nga Nakaon sa Nadaot nga Yogurt
Kung ang imong nadaot nga yogurt gikan sa usa ka wala pa maablihan nga sudlanan, nan lagmit mag-antos ka lang sa gamay nga sakit sa tiyan, ang espesyalista sa kaluwasan sa pagkaon nga si Benjamin Chapman, PhD, usa ka propesor sa North Carolina State University, misulti Panglawas sa Babaye . Kung mokaon ka sa guba nga yogurt gikan sa usa ka bukas nga sudlanan, mahimo nga adunay mga sakit nga pagsakit sa tiyan ug kalibanga (posible nga kasukaon) pagkahuman sa pagtulon. Apan sa duha niini nga mga higayon, ang yogurt mahimong dili maayo-buot ipasabut, lagmit dili nimo gusto nga kan-on kini sa una.
Pahinumdom: Kung gibati nimo ang sakit pagkahuman mokaon dili pasteurized (i.e., hilaw nga gatas) yogurt, ang imong mga sintomas lagmit mas grabe. Sumala sa CDC , ang bisan unsang yogurt nga ginama sa dili pa pasteurized nga gatas mahimong mahugawan sa pipila ka daotang kagaw—listeria, salmonella, campylobacter ug E. Coli , sa paghingalan sa pipila. Pangita og medikal nga pagtagad kung nakasinati ka og mga sintomas sa dehydration nga may kalabutan sa sakit nga dala sa pagkaon.
RELATED: Ang 8 Labing Maayo nga Yogurt nga Wala’y Dairy nga Mahimo Nimong Mapalit
