Ah, ahos. Kanus-a ang katapusang higayon nga nagluto ka usa ka lamian nga panihapon nga wala maglakip bisan usa ka clove niining lami ug kinahanglanon nga sangkap sa pagluto? Eksakto—kini nga mabaho nga allium naghimo sa halos tanan nga lami nga mas lami ug sa batakan dili kita mabuhi kung wala kini. Mao nga panahon na nga atong huna-hunaon kon unsaon pagtipig og ahos sa hustong paagi tungod kay kini kanunay nga nagbitay sa atong kusina, naghulat lang aron kita malipay. Ania kung giunsa kini buhaton.
Unsaon Pagtipig ug Tibuok Ulo sa ahos
Kung gitipigan ubos sa sulundon nga mga kondisyon, ang usa ka tibuuk nga ulo sa ahos mahimong molungtad sa daghang mga bulan. Kini nga mga kondisyon dili sayon nga makuha, bisan pa. Apan kung kanunay ka nga magluto, kinahanglan nga dili ka maglisud sa paggamit sa imong ahos sa dili pa kini madaot o moturok.
1. Pangitag bugnaw, ngitngit nga balay para sa imong ahos. Ang ahos labing maayo nga molambo sa usa ka palibot nga adunay kasagaran nga humidity ug makanunayon nga temperatura tali sa 60 ug 65 degrees Fahrenheit. Dili sama sa daghang ubang mga pagkaon, ang mas bugnaw nga pagtipig dili makahimo alang sa usa ka mas presko nga clove (labaw pa niana sa ubos). Lisud kaayo ang pagpangita sa usa ka lugar nga kanunay nga nagparehistro sa ingon ka kasarangan nga temperatura sa tanan nga upat ka mga panahon, aron mahimo ka nga mamugnaon. Apan sa dili pa nimo buhaton, aniay pipila ka mga tip:
- Pagpili alang sa usa ka lugar nga tipiganan nga mas duol sa salog tungod kay kini mas bugnaw kaysa usa sa taas.
- Likayi ang pagtago sa imong ahos bisan asa duol sa stove, oven o bisan unsang appliance nga makapainit.
- Ipahilayo ang mga ulo sa ahos sa direktang silaw sa adlaw sa tanang gasto.
- Hinumdomi nga ang bentilasyon usa pa ka hinungdan nga hinungdan. (Mao kana ang hinungdan nga ang mga bombilya sa ahos kasagarang gibaligya sa mga kataw-anan nga mesh nga mesh.) Kon mahimo, ibutang ang mga ulo sa ahos nga luag imbes sa usa ka bag ug kon mopili ka sa pantry, sulayi nga dili magdugok sa usa ka dosena nga mga kahon sa pasta.
2. Ayaw pabugnawa ang mga bombilya. Among gihikap kini sa ibabaw apan kini nagbalikbalik: Ang bugnaw maayo, ang bugnaw dili maayo. Ayaw ibutang ang mga ulo sa ahos sa refrigerator kung mahimo nimo kini malikayan, tungod kay ang pagbuhat niini lagmit nga moresulta sa pagtubo. Ang ahos nga nagsugod na sa pagtubo luwas gihapon nga kan-on, bisan pa, kini lagmit adunay dili perpekto ug medyo pait nga palami nga mahimong makapasuko sa usa ka mabinantayon nga alingagngag (apan mas maayo kini kaysa sa rancid nga butang nga resulta sa sobra nga kainit). Kung kinahanglan nimo nga i-refrigerate ang imong ahos, tinguhaa nga gamiton kini sulod sa usa o duha ka semana alang sa labing maayo nga lami.
3. Hupti ang mga clove nga magkauban. Ang mga ulo sa ahos kay lig-on pinaagi sa disenyo: Kung gihugpong sa sulod sa ilang panit nga nipis sa papel, ang mga clove maayo kaayo nga trabaho sa pag-agwanta sa dili maayong mga kondisyon. Ang sama dili tinuod sa higayon nga imong bungkagon sila, bisan pa niana. Ug sigurado, kini usa ka talagsaon nga okasyon nga mogamit ka usa ka tibuuk nga ulo sa ahos sa usa ka pagkaon (gawas kung naglatagaw kaAng manok ni Ina nga si Marbella, kana mao), apan ang takeaway mao kini: Kung ikaw ang tipo nga magbira sa usa ka ulo sa ahos sa pagpangita sa mga clove nga husto ang gidak-on alang sa imong mga katuyoan sa pagluto (ipataas ang kamot), karon na ang panahon sa paghunong sa pagbuhat. mao.
Sa unsa nga paagi sa pagtipig sa gipanitan nga ahos
Tingali wala ka tuyoa nga nagpanit labaw pa sa imong gikinahanglan alang sa usa ka resipe o tingali naglaum ka nga makasugod sa panihapon ugma. Sa bisan unsang paagi, ania kung giunsa pagtipig ang ahos sa higayon nga makuha na ang panit aron makapadayon ka sa pagluto niini bisan sa usa pa ka adlaw. Sugyot: Kini nga duha ka lakang nga solusyon sa pagtipig magamit bisan alang sa mga clove sa ahos nga gibuak sa kutsilyo (ayaw lang pagdahum nga taas ang estante sa kinabuhi).
1. Panit ang mga clove sa ahos. Kung wala ka pa gipanitan nga ahos sa imong mga kamot ug nagbasa niini sa tuyo nga mahuman ang umaabot nga pag-andam, sugdi pinaagi sa pagpanit sa imong mga clove. Kung imong pilion, mahimo ka usab maghiwa, maghiwa o magmina sa kini nga yugto.
2. Ibutang ang mga clove sa sudlanan nga dili masudlan sa hangin. Ibalhin ang gipanitan nga ahos—tibuok o tinadtad—ngadto sa sudlanan nga tipiganan sa hangin (mas maayo ang bildo kay sa plastik kay dili kaayo kini mosuhop sa baho) ug ibutang kini sa refrigerator. Seryoso hinuon, walay hangin ... gawas kung bugnaw ka sa gatas nga mahumot sa ahos sa imong panaksan nga cereal. Ang gipanitan nga ahos magtipig sa lami nga lami niini hangtod sa duha ka adlaw sa refrigerator, apan sulayi nga dili matintal ang kapalaran-hinoon, tinguhaa nga gamiton kini sulod sa usa ka adlaw kung mahimo.
RELATED: Giunsa Pagtipig ang mga Sibuyas, Busa Gigamit Nimo Kini Sa Dili pa Kini Madaot
