Ang usa ka pop sa acidity dako kaayo sa bisan unsang lamian nga putahe-usa ka squirt nga lemon ibabaw sa sinugba nga salmon, apog sa steak tacos, capers sa chicken piccata. Apan ang among paborito nga paagi aron pun-on ang uhaw sa brine nga lungag sa among kasingkasing? Adobo nga pula nga sibuyas. Sila lamian, sayon sa pag-andam ug diha-diha dayon sa paghimo sa bisan unsa nga plato tan-awon nga mas nindot ug mas gourmet. Dugang pa, sila init nga pink. Kinahanglan natong barogan. Ania kung giunsa paghimo ang mga adobo nga sibuyas sa balay (ug ayaw kabalaka, kini dali ra kaayo).
Unsaon Paghimo sa Adobo nga Sibuyas
Kung giingon namon ang mga adobo nga sibuyas, gihunahuna namon una ang gihigugma nga pula nga lahi. Ang pila ka oras sa brine nagbag-o niini nga mga neon nga singsing sa crunchy, acidic nga katahum. Gihigugma namo sila sa mga gyros, burger, salad ug sa tinuod, diretso gikan sa garapon. Apan dili lang kini ang mga adobo nga sibuyas nga imong makit-an sa supermarket. Adobo perlas nga sibuyas , aka cocktail sibuyas, popular usab ug maayo alang sa kabobs, antipasto trays, stews ug oo, ang imong gin Gibson o vodka martini.
Ang pula nga sibuyas, nga malumo ug matam-is nga hilaw nga lami, mahimong tangy, makaparepresko ug presko human sa pag-atsara. Ang mga sibuyas nga perlas, nga humok ug gamay, matam-is kon kan-on nga presko. Apan human sa pag-pickling, sila nahimong briny ug nagdala sa mellow umami sa plato.
Samtang kining yano nga resipe sa pag-pickling * sa teknikal nga paagi * alang sa pula nga mga sibuyas, kini igo nga kasagaran nga magamit nimo kini sa tonelada sa ubang mga utanon. Hunahunaa ang mga radish, carrots, jalape os ug, siyempre, mga pepino. Mahimo usab nimo gamiton ang bisan unsang luspad nga suka-bugas, puti nga bino, imong ngalan. Hibal-i lang nga kini magbag-o sa intensity sa imong brine. (Pananglitan, ang puti nga suka mahimong lig-on kaayo, mao nga kinahanglan nimo nga dugangan ang dugang nga tubig.) Unya pag-usab, kung ikaw ang tanan bahin sa pucker, mahimo nimong gusto kini nga adunay gamay nga tubig sa brine, o wala’y tubig.
curry dahon sa buhok sa pag-andam sa lana
Adunay daghan usab nga alternatibo nga mga sweeteners nga ikonsiderar, sama sa maple syrup o honey, wala pay labot ang mga pampalami sama sa ahos, peppercorns, dill o coriander. Naa gyud kini sa personal nga kagustuhan ug labi ka napasadya, nga naghimo niini nga resipe bisan labaw pa makalilisang. Ang imong kinatibuk-ang brine kinahanglan nga duol sa ratio sa 2/3 nga suka ug 1/3 nga tubig bisag unsaon nimo pag-tweak. Ayaw lang pag-skim pag-ayo sa suka; mao kana ang nagpreserbar sa mga utanon ug naghimo kanila nga nindot ug acidic. Bisan unsa nga resipe ang imong gipili, gamita ang usa ka garapon nga luwas sa init.
Mga sangkap
- 1 ka dako nga pula nga sibuyas
- tasa nga tubig
- 1 tasa apple cider suka
- 1 ka kutsara nga asukar
- 1 kutsarita nga asin
Lakang 1: Panit ang sibuyas. Guntinga kini sa manipis nga mga piraso o mga singsing.
Lakang 2: Idugang ang tubig, suka, asin ug asukar sa usa ka kaldero sa medium nga kainit hangtud nga kini magsugod sa pagkubkob. Pag-agay sulod sa mga 2 ka minuto samtang kini molutaw. Sa diha nga ang asin ug asukar matunaw, palonga ang kainit ug pabugnawa kini.
ang korona season 2 episode 3
Lakang 3: Hugasi nga ibutang ang mga sibuyas sa garapon. Idugang ang bisan unsang dugang nga mga sangkap sa panimpla sa garapon. Ibubo ang sagol sa ibabaw sa mga sibuyas ug pukawa aron masiguro nga silang tanan nalubog. Isira ang garapon ug uyog aron hingpit nga mahiusa.
Lakang 4: Himoa nga ang sagol nga molingkod sulod sa labing menos usa ka oras sa dili pa tipigan sa refrigerator sulod sa duha ngadto sa tulo ka semana.
Unsaon Pagdali sa Pag-atsara sa mga Sibuyas
Ang pagbilin sa imong DIY nga mga utanon sa brine sulod sa pipila ka oras makapadako sa ilang lami, apan mahimo gihapon nimo kining himoon ug kan-on sa samang oras kung wala ka'y panahon nga tugotan sila nga mag-marinate. Aron makuha ang pula nga sibuyas gikan sa pagputol sa tabla hangtod sa garapon sa mason sa pipila ka minuto, sunda kini nga dali nga pag-pickling nga resipe nga moigo sa lugar sa usa ka pinch. Kung wala kay garapon, magamit usab ang usa ka panaksan nga luwas sa init.
makatabang ba ang mga liso sa cumin sa pagkawala sa timbang
Sa diha nga ang mga sibuyas itambog sa init nga brine pot, kini humok ug mas dali nga mahumok. Kung gusto nimo nga sobra ka crunchy, ayaw ibubo ang brine sa mga sibuyas aron mas duol kini sa hilaw kung kan-on nimo kini.
Gamita ang parehas nga sangkap uban niining dali nga mga pag-adjust:
bag-ong haircut style para sa babaye
Lakang 1: Panit ang sibuyas. Guntinga kini sa manipis nga mga piraso o mga singsing.
Lakang 2: Idugang ang tubig, suka, asin ug asukar sa usa ka kaldero sa medium nga kainit hangtud nga kini magsugod sa pagkubkob. Idugang ang sibuyas ug bisan unsang dugang nga panimpla. Pag-agay sulod sa mga 2 ka minuto samtang kini molutaw. Sa diha nga ang asin ug asukar matunaw, palonga ang kainit ug pabugnawa kini.
Lakang 3: Ibubo ang sagol nga sibuyas sa garapon. Hugasi pag-ayo ang mga sibuyas ug siguruha nga silang tanan nalunod. Isira ang garapon ug uyog aron hingpit nga mahiusa.
Lakang 4: Pasagdi sila nga mag-marinate kutob sa imong mahimo, 15 ka minuto man o 1 ka oras.
Andam na magluto? Ania ang pipila sa among paborito nga mga resipe sa paghimo sa mga adobo nga sibuyas.
- Sheet Pan nga Indian-Spiced Chicken
- Beer Braised Steak Nachos nga adunay Adobo nga Sibuyas ug Pico de Gallo
- Natunaw ang Tuscan Tuna
- Greek Style Roasted Lamb Gyros uban sa Harissa Spiced Tzatziki
- Giluto ang Swiss Chard
RELATED: 22 Makalingaw ug Wala damha nga Paagi sa Pagluto gamit ang Dill Pickles
