Siyempre, ang tibuok nga mga lugas mas maayo alang kanimo kay sa ilang dalisay nga mga katugbang--oh uy, puti nga bugas. Apan kinsa ang atong gibiaybiay? Nawala nila kana Wala ko kabalo unsa yum factor. Tingali tungod kay kami nagluto kanila nga tanan nga sayup. Dinhi, ang yawe nga lakang sa paghimo sa labi ka lami nga tibuuk nga lugas.
Lutoa ang imong lugas: Lutoa ang imong lugas--brown rice, quinoa o barley--sama sa naandan nimo nga buhaton sa stock o tubig hangtod al dente. Dayon, habwa ang tubig sa usa ka colander aron makuha ang tanang likido. Gusto nimo nga sobra ka uga ang imong mga lugas alang sa sunod nga lakang, busa pikpik usab ang usa ka tualya sa papel.
Ug karon, ang twist: Init ang usa ka dako nga kawali ngadto sa medium-high ug idugang ang imong himsog nga tambok nga gipili--olive oil, veggie oil o ghee. Ayaw pagkakuripot. Samtang ang mantika nag-agay, ihulog ang imong paborito nga mga panakot ug mga utanon alang sa lami. Sa katapusan, idugang ang uga nga mga lugas sa usa ka patag nga layer sa skillet ug isul-ob kini sa sinagol. Pag-agay kanunay hangtod sa bulawan ug sa mga minuto, maluto na sila hangtod sa kahingpitan.
Ahhh, mas maayo: Among gigarantiyahan nga dili ka na mahadlok nga mokaon pag-usab sa tibuok nga lugas.
RELATED: Ang Sekreto sa Pag-init Pag-usab sa Salin nga Rice (Aron Dili Kini Mosuso)
