Ganahan ka mokaon og pasta…pero nasayod ka ba nga ang matang sa noodle nga imong pilion sama ka importante sa pagpasulod niini sa imong baba sa labing dali nga panahon? (Ug dili, wala lang namo gipasabot nga gusto namo ang rigatoni kay sa ziti.) Ang tradisyonal nga Italian pasta dishes gibase sa usa ka highly scientific equation sa sauce + noodle shape = lamian.duha, ug ang matang sa sarsa—luag! creamy nga! chunky!—mao gyud ang nagdiktar sa pagpili sa pasta. Aron matabangan ka sa pag-stock sa imong pantry sa tanan nga kinahanglanon, naghimo kami sa 11 nga mga klase sa noodles nga kinahanglan nimo kanunay nga ibutang aron maandam sa bisan unsang lamian nga sarsa nga ihulog kanimo sa kinabuhi.
RELATED: 9 Simple nga Pasta Recipe Mahimo Nimong Himoon sa 5 ka Sagol
giunsa paghimo ang bone china
Digital Art ni Sofia Kraushaar/Getty Images1. Spaghetti
Nag-ingon ka nga spaghetti, ingon namo, tinuod nga versatile ug sa among pantry sa tanang panahon. Ang ngalan gikan sa Italyano nga pulong alang sa twine, ug kini usa ka staple alang sa daghang mga klasiko nga pasta nga pinggan sama sa carbonara, cacio e pepe ug aglio e olio. Kung nakakita ka na ug ginumero nga mga kahon sa spaghetti sa grocery aisle, kana nga mga numero nagtumong sa gibag-on sa pasta (ug ang gamay nga numero, mas nipis ang spaghetti).
Gamita kini sa: Ang taas, nipis nga pasta nangayo alang sa mas gaan nga cream- o oil-based nga mga sarsa, apan ang klasiko nga kamatis magamit usab. Dili ka masayop sa usa ka pan nga spaghetti ug meatballs.
Ibaylo kini: Ang buhok sa anghel sama sa spaghetti apan mas panit; ang spaghetti rigate adunay mga tagaytay ug ang bucatini mas baga ug haw-ang; ang tanan naghimo og maayo kaayo nga mga kapuli sa spaghetti.
RELATED: 12 Spaghetti Recipe Sayon Igo alang sa mga Gabii sa Semana
Digital Art ni Sofia Kraushaar/Getty Images2. Corkscrew
Ang Cavatappi, o corkscrew, sa panguna usa ka pormag helix nga bersyon sa macaroni. Kini usa ka bag-o nga matang sa noodle, sukad pa sa 1970s (ug kini giimbento sa Barilla).
Gamita kini sa: Makita nimo ang cavatappi nga kasagarang gigamit sa mga pasta nga gibase sa kamatis, ilabi na ang adunay keso. Apan dili kami moingon nga dili sa pagkuha niini gikan sa kahon (heh) sama niining avocado ug black bean pasta salad.
Ibaylo kini sa: Ang Fusilli parehas nga gi-corkscrew; Ang macaroni adunay usa ka tubular nga porma.
Digital Art ni Sofia Kraushaar/Getty Images3. Noodles
Ang Tagliatelle gihubad ngadto sa pagputol ug ang taas, patag nga mga laso sagad giputol pinaagig kamot sa ilang kaugalingong rehiyon sa Emilia-Romagna. Ang texture kasagaran porous ug bagis, ug samtang makit-an nimo kini nga uga, kini labi ka lamian kung gihimo nga presko.
Gamita kini sa: Ang labing tradisyonal nga pagpares sa sarsa alang sa tagliatelle mao Sarsa sa karne , apan ang bisan unsang sarsa sa karne magamit, ingon man usab sa creamy ug cheesy nga mga sarsa.
Ibaylo kini sa: Ang Fettucine halos managsama apan gamay nga hiktin.
Digital Art ni Sofia Kraushaar/Getty Images4. Mga bolpen
Tingali ang labing ubiquitous noodle sa block, ang tubular pasta ginganlan sunod sa usa ka pen o usa ka quill, tungod kay kini gituyo sa pagsundog sa porma sa mga fountain pen sa diha nga kini gibuhat. Makit-an nimo ang duha ka panguna nga tipo: hamis nga (smooth) ug kinudlisan (giugbok). Ang porma sa tubo niini makapahaom niini sa tanang matang sa sarsa.
Gamita kini sa: Ang Penne maayo alang sa luag, creamy nga mga sarsa ug mga resipe nga adunay maayong pagkahiwa nga mga sagol, ingon man mga giputos o giluto nga mga pinggan nga sama niini. penne nga adunay lima (o unom) nga keso.
Ibaylo kini: Ang mezze rigatoni mubo ug mas lapad; Ang paccheri hilabihan ka lapad ug hamis.
ayurvedic nga tambal alang sa impeksyon sa fungal
RELATED: 17 Mga Resipe sa Penne Pasta nga Wala Nimo Nasulayan Kaniadto
Digital Art ni Sofia Kraushaar/Getty Images5. Makaroni
Ang maccheroni ra ba ang nindot, Italyano nga pulong alang sa macaroni? Oo, oo kini. Ang mugbo, pormag-tub nga pasta anaa sa tanang matang sa mga porma ug gidak-on—ang uban gibunal, kurbado o gipislit sa usa ka tumoy—depende kon giunsa kini pag-extrude. Dili nato tukion ang duha ka layo sa etimolohiya niini, tungod kay ang kinahanglan nimong masayran mao nga ang ngalan gituohan nga naggikan sa lintunganayng Grego alang sa bulahan.
Gamita kini sa: Ang gooey, creamy, cheesy nga mga sarsa usa ka posporo nga gihimo sa langit alang sa haw-ang nga sulod sa maccheroni. Napulo ka minuto nga macaroni ug keso sa usa ka mug, bisan kinsa?
Ibaylo kini: Ang mini penne parehas nga gidak-on ug porma; Ang conchiglie parehas nga maayo sa pagdakop og mga sarsa
Digital Art ni Sofia Kraushaar/Getty Images6. Mga alibangbang
Giisip man nimo kini nga bowties o butterflies, ang farfalle mao ang usa sa labing karaan ug pinakasikat nga mga porma sa pasta sa gihapon. Kini moabut sa usa ka halapad nga mga gidak-on, apan ang medium nga lainlain ang kasagaran sa sulod ug gawas sa Italy.
Gamita kini sa: Ang Farfalle paresan sa creamy nga mga sarsa, mga sarsa sa karne ug bisan unsa nga magsaag sa kaugalingon sa mga suok sa mga bowties. Salamat sa chewy texture niini, kini usab usa ka paborito nga pagpili alang sa bugnaw nga pasta dish, sama niining salami, artichoke ug ricotta pasta salad.
Ibaylo kini sa: Ang Fusilli adunay parehas nga abilidad sa pag-ilog sa sarsa; radiatore adunay susama nga chewy pinaakan.
mga maskara sa buhok alang sa nadaot nga buhok nga hinimo sa balay
Digital Art ni Sofia Kraushaar/Getty Images7. Mga kabhang
Conch shells...conchiglie...nakuha na? Kini nga mga lalaki nga porma sa kabhang mga pro sa pagkuha sa tanan nga mga matang sa mga sarsa sa ilang mga haw-ang nga sulod ug ridged sa gawas.
Gamita kini sa: Ipares ang conchiglie sa baga, creamy nga mga sarsa aron maseguro nga lamian ang matag pinaakan. O stock up sa jumbo shells ug himoa kini nga spinach ug three-cheese stuffed number .
Ibaylo kini: Ang Conchigliette usa ka gamay nga bersyon sa conchiglie; mga parisan sa maccheroni nga adunay parehas nga mga sarsa.
Digital Art ni Sofia Kraushaar/Getty Images8. Fusilli (aka Rotini)
Salamat sa mga nook ug crannies niini, ang fusilli nahulog sa parehas nga kategorya sa farfalle, mahitabo usab kini sa adunay a Seinfeld episode nga ginganlan sunod niini . Ang sama sa corkscrew nga pasta maayo alang sa pagkuha sa mga piraso ug mga piraso sa mga chunkier nga sarsa. Ug makalingaw nga kamatuoran, ang nahibal-an sa mga Amerikano nga fusilli sa tinuud gitawag nga rotini.
Gamita kini sa: Tungod kay ang mga grooves niini gamay ra, ang fusilli nga parisan labing maayo sa gagmay, pino nga tinadtad nga mga sangkap (sama sa pesto o Ina Garten nga lutoon nga pasta nga adunay kamatis ug talong).
Ibaylo kini: Ang Fusilli bucati parehas nga porma sa corkscrew nga adunay haw-ang nga sentro.
Digital Art ni Sofia Kraushaar/Getty Images9. Mga singsing
Mahimong dili nimo kini mahibal-an sa ngalan, apan lagmit naa nimo kini sa usa ka lata sa Spaghetti-Os. Ang Anelli naghubad sa gagmay nga mga singsing, ug kini bahin sa usa ka grupo sa gagmay nga mga porma sa pasta nga gitawag nga pastine, nga maayo alang sa pagdaghan sa yano, sabaw nga sabaw.
Gamita kini sa: Ang mga Italyano kanunay nga mogamit niini sa mga sabaw, salad ug lutoon nga pasta nga mga pinggan, apan dili ka namo mabasol sa paghimo sa homemade. Spaghetti-Os .
Ibaylo kini sa: Ditalini mas gagmay ug chubbier; Ang farfalline nindot kaayo nga mga bowties.
Digital Art ni Sofia Kraushaar/Getty Images10. Rigatoni
Ang Rigatoni kay sikat sa Sicily ug Central Italy, ug lagmit makatag-an ka nga ang ngalan nagpasabot nga ridged. Ang Rigatoni usa ka pantry nga staple tungod kay kini daghang gamit ug dali nga ipares sa kid-friendly nga mga sarsa sa karne (o yano nga daan nga mantekilya).
Gamita kini sa: Ang mga ridged nga kilid maayo alang sa pagkuha sa grated nga keso, mao nga gusto namong gamiton kini puli sa ziti niining sayon nga usa ka pan nga giluto nga ziti nga resipe. Ang mas lapad nga gilapdon niini naghimo niini nga usa ka maayong parisan alang sa kinasingkasing, chunky meat sauces.
Ibaylo kini sa: Ang mezze rigatoni mas mubo; ang penne rigate mas panit; Ang ziti mas hamis ug mas pig-ot.
hamtong nga mga dula alang sa mga partido
Digital Art ni Sofia Kraushaar/Getty Images11. Lasagna
Lasagna (plural nga lasagn Ug ) kay lapad, patag ug gikinahanglan sa paghimo, maayo, lasagna. Gituohan nga kini usa sa labing karaan nga mga klase sa pasta, nga nagsugod sa Edad Medya.
Gamita kini sa: Ang Lasagna wala gyud gigamit alang sa bisan unsa gawas sa eponymous nga casserole, apan ang pinggan adunay daghang mga kalainan sama sa adunay mga porma sa pasta. Ragu ug bechamel komon, apan ang mga sarsa nga nakabase sa spinach, ricotta ug uban pang mga utanon parehas nga lami.
Ibaylo kini: Ikasubo, wala'y bisan unsang mga porma sa pasta nga susama sa lasagna. Unsa may atong ikasulti? Usa siya sa usa ka milyon.
RELATED: 15 Mga Recipe sa Angel Hair Pasta nga Wala Nimo Nasulayan
