Kung ikaw pa paggisa kale nga adunay parehas nonstick skillet imong gipalit sa dihang mibalhin ka sa imong unang apartment, kami adunay pipila ka mga balita alang kanimo: Panahon na nga mamuhunan sa bag-ong cookware. Nahibal-an ba nimo nga ang imong karaan, gikuniskunis nga mga kaldero ug kaldero mahimo’g mag-leeching sa makahilo nga mga kemikal sa imong dili masayop nga panihapon? Tama nga si Yikes. Dinhi, among ipasabut kung ngano nga ikaw (wala tuyoa) nag-alagad sa makadaot nga mga kemikal ug kung giunsa ang pag-ilis sa imong kasamtangan nga cookware sa pipila ka mas luwas nga mga kapilian (gikan sa eco-friendly nga enamel nonstick ngadto sa gisulayan-ug-tinuod nga cast iron).
RELATED: Ang 5 ka Pinakamaayo nga Stand Mixer para sa Matag Panginahanglan
Ang labing kaayo nga non-toxic cookware, sa usa ka pagtan-aw:
Baynte20Apan una, unsa ang non-toxic cookware?
Sigurado, mahimo kang mopalit og organiko, walay pestisidyo nga produkto, apan nahibal-an ba nimo nga ang imong giluto niini sama ka importante? Sa dugay nga panahon, ang Teflon (nailhan usab nga PTFE o polytetrafluoroethylene, kung gusto nimo) mao ang standard nga bulawan alang sa ultra-slick, nonstick nga mga kaldero ug mga kaldero. Apan sa miaging 25 ka tuig, ang FDA nakadiskobre nga ang pipila ka mga kemikal (partikular ang PFOA, o perfluorooctanoic acid) nga gigamit sa paggama sa Teflon sa tinuod makahilo sa kalikopan ug sa atong panglawas, ug mahimong motubo sa imong lawas sa paglabay sa panahon.Tingali nakadungog ka usab nga dili maayo ang paggamit sa mga gamit nga metal sa nonstick cookware. Kana tungod kay kung imong gikuniskunis ang nawong, gihatagan nimo ang mga makadaot nga mga compound nga higayon nga mahimong labi ka mahigalaon sa pagkaon nga imong kan-on. Maayo na lang, kana nga mga substansya hinayhinay nga nawala sa produksiyon, apan importante gihapon nga basahon ang label sa bisan unsang nonstick cookware sa dili pa mopalit.
taas nga puti nga kamiseta sa mga babaye
Unsa ang labing kaayo nga paagi aron malikayan ang peligro nga mga gamit sa pagluto?
Sayon ra kana: Likayi lang ang mga butang nga gimarkahan nga nonstick nga wala’y dugang nga timailhan kung unsa gyud ang ilang gihimo. Ang baratilyo nga pan nga walay tag nga imong nakit-an sa seksyon sa pagbaligya sa imong paborito nga tindahan sa mga gamit sa balay? Mahimo nimong laktawan kana nga deal pabor sa usa ka butang nga klaro nga gimarkahan, bisan kung kini mahitabo nga mas mahal.
Unsa ang labing luwas nga gamit sa pagluto alang sa imong kahimsog?
Maayong balita: Daghang mga materyales sa pagluto sama ra nga dili stick sama sa Teflon nga dili makadaot sa imong kahimsog. (Sila tingali adunay mas taas nga kalidad, usab.) Kana naglakip sa…
Unsa nga mga gamit sa pagluto ang kinahanglan nimong likayan?
Kung nagpili sa mga gamit sa pagluto nga adunay taas nga kalidad ug maayo alang kanimo, susiha kanunay ang mga nota sa paghimo ug likayi…
Karon nga edukado ka na sa tanan nga mga gamit sa pagluto, ania ang walo ka labing kaayo nga dili makahilo nga mga tatak sa pagluto nga among nakit-an ug gihigugma.
Ang 8 Labing Maayo nga Dili Makahilo nga Mga Opsyon sa Cookware sa Merkado
Misen1. Misen Carbon Steel Pan
Labing maayo nga Carbon Steel
Sama sa cast iron, ang carbon steel cookware gihimo gikan sa usa ka haluang metal nga puthaw ug carbon—ang kalainan kay aduna kini gamay ra carbon kay sa cast iron. Kini sama ra nga dili makahilo, apan mas gaan ug mas maayo nga konduktor sa kainit kaysa sa iyang clunkier nga ig-agaw. Ug salamat sa mas ubos nga carbon content, kini mas hamis ug gamay nga dili stick, bisan kung kini gitimplahan sama sa cast iron. Ganahan mi sa Misen nga carbon steel skillet tungod kay kini dali nga init ug parehas, super slick sa regular nga panimpla, gikan sa stove hangtod sa oven ug nagtrabaho sa gas, electric ug induction burner. Kini usab usa ka cool nga alang sa usa ka napulo ka pulgada nga kaldero, nga usa ka pagpangawat nga gikonsiderar nga kini kinahanglan nga molungtad sa tibuok kinabuhi.
cinnamon ug dugos alang sa nawong
Nordstrom2. GreenPan
Labing maayo alang sa Tanang Antas sa Kahanas
Ang GreenPan sama sa OG sa non-toxic, nonstick cookware. Ang brand naggamit og silicon-based coating nga gitawag og Thermolon, nga dangog ug scratch-resistant ug dili peligro sa pagpagawas sa makadaot nga mga kemikal ngadto sa imong pagkaon, bisan pa kon ikaw aksidenteng na-overheat ang pan. (Kini makasugakod sa mga temperatura hangtod sa 850°F, apan alang sa imong kaluwasan, dili kami mosugyot nga sulayan kana!) Samtang walay kakulang sa mga estilo nga mapilian-GreenPan gani naghimo sa non-makahilo nga grill pans-kami partial sa GreenPan Venice Pro duha ka piraso nga set , nga naglakip sa usa ka 10- ug 12-pulgada nga skillet nga adunay stainless steel sa gawas nga finish. Bonus: Kini luwas sa panghugas sa pinggan.
Caraway3. Caraway
Labing maayo nga Set
Alang sa kusinero sa balay nga gusto nga ang iyang kusina sama ka maayo sa pagkaon nga iyang gihimo niini, naa Caraway . Kini moabut sa daghang mga muted, malipayon nga mga kolor sama sa perracotta (usa ka creamy brownish nga rosas) ug sage (usa ka makapakalma nga berde), apan dili lang kini mahigalaon sa Instagram: Gihimo kini gamit ang usa ka ceramic nonstick coating nga makadumala sa temperatura hangtod sa 550 ° F. , kini mahimong gikan sa stove ibabaw ngadto sa hurnohan ug kini dili makadugang sa dili gusto nga mga kemikal sa imong mga pagkaon. Ug sumala sa tatak, ang mga kaldero gihimo sa usa ka proseso nga nagpagawas sa gamay nga makadaot nga mga aso ug gamay nga carbon dioxide sa kalikopan, dugang pa nga gipadala kini sa ma-recycle, mahunahunaon sa kalikopan nga pakete. Ug ang matag piraso sa set mao ang stove-top agnostic, usa ka nindot nga paagi sa pag-ingon nga kini nagtrabaho sa induction, gas ug electric range. Naghunahuna kami nga ang tibuuk nga set takus kaayo sa pagpamuhunan.
Atong Lugar4. Atong Dapit
Labing maayo nga Multitasker
Kung kulang ka sa espasyo sa pagtipig ug dili gusto nga mamuhunan sa usa ka dako nga 12 ka piraso nga set (sa pa), ang Kanunay nga Pan sa Atong Dapit makahimo sa parehas nga bug-at nga pag-alsa sama sa walo ka lainlaing mga piraso sa pagluto. Ang 10-pulgada nga kalan-on—nga gama gikan sa bug-os nga ceramic-coated aluminum—nga adunay usa ka nesting steamer basket, usa ka spatula nga adunay kaugalingong built-in nga spoon rest, ug usa ka taklob nga nagtugot kanimo sa pagpili kon magpabilin ba ang alisngaw o pasagdan kini. gawas. Sa kinatibuk-an, nakakuha kini usa ka A-plus gikan kanamo alang sa versatility ug kasayon, wala’y labot ang pagka-cute.
Sa lamesa5. Scanpan
Labing Maayong Chef-Approved Brand
Girekomenda ang Scanpan sa daghang mga chef nga nagtrabaho sa mga propesyonal nga kusina. Ganahan ko ug mogamit sa Scanpan sa tanang panahon, matod ni Barbara Rich, chef sa culinary arts sa Institute of Culinary Education. Ang Danish nga cookware kay nonstick, init nga parehas, gaan nga igo sa pag-flip sa mga pancake ug mga omelette, ug luwas sa oven hangtod sa 500 ° F, kung ikaw usa ka frittata nga tawo. Ang linya sa CS + adunay hitsura nga gipintalan nga stainless steel, apan ang sulod niini adunay luwas nga pagkaon, micro-textured nga ceramic-titanium nga pagkahuman alang sa usa ka slick nga nawong nga maayo alang sa pagsunog ug pag-brown. Gisugyot namon ang pagpili ug pagpili gikan sa lig-on nga lineup sa brand (magsugod sa 11-pulgada nga skillet) kung dili nimo gusto nga mopasalig sa usa ka tibuuk nga set.
Sa lamesa6. Le Creuset
Labing maayo nga Enameled Cast Iron
Oo, ang nindot nga French nga brand nga imong gikaibgan sa Pinterest mahitabo usab nga dili makahilo. Ug bisan kung kini siguradong dili barato, ang presyo mahimong makatarunganon kung imong hunahunaon kung giunsa ang pagkabantog sa mga gamit sa pagluto tungod kay lig-on kaayo. Gawas sa aesthetic appeal, ang ceramic-coated cast iron sa Le Creuset nagpahigayon ug nagpugong sa kainit sama sa usa ka damgo, gikan sa stove ngadto sa oven ngadto sa lamesa, scratch ug chip resistant, ug sayon kaayo nga limpyohan (panamilit sa dili maayo nga overnight soak) . Ang brand naghimo sa mga skillet ug mga kaldero sa tanan nga gidak-on, apan kami partial sa 5.5-quart Dutch nga hurnohan alang sa iyang versatility. Ang lisud lang nga bahin? Pagpili og kolor.
makapadasig nga mga hunahuna alang sa mga bata sa eskwelahan
Sa lamesa7. Tanan nga Gisul-ob Stainless Steel
Labing maayo nga Stainless Steel
Adunay usa ka hinungdan nga ang tanan nagbutang sa All-Clad sa ilang rehistro sa kasal: Kini wala’y katapusan ug maayo nga hitsura ingon nga kini magamit. Ang stainless steel cookware kay dili nonstick, apan wala usab kini makahilo nga mga sapaw. Kini oven- ug dishwasher-safe, dili magasgas kung wala tuyoa nga imong gikuha ang usa ka metal nga galamiton niini, dali nga init nga walay mga hotspot ug adunay tibuok kinabuhi nga warranty. Ganahan mi sa gitawag nga Weeknight Pan, nga sama sa hybrid sauté pan ug saucier, tungod kay ang taas nga mga kilid niini ug igo nga lugar sa ibabaw makasugakod sa braising, sautéing, searing ug simmering nga sayon. (Ug sa gamay lana sa pagluto , makaya niini ang bisan unsa nga mahimo sa nonstick pan.)
Wayfair8. Lodge Cast Iron
Labing maayo nga Cast Iron
Para sa do-it-all nga pan nga sayon sa imong budget ug molungtad nimo ug ang imong mga apo sa tibuok kinabuhi (kon imo kining atimanon), ayawg pangitaa ang usa ka cast-iron skillet. Ngano man? Tungod kay human sa pipila lang nga paggamit kini mahimong tinimplahan (ie, adunay sapaw sa mga lut-od sa gitukod nga lana sa pagluto), nga luwas sa pagkaon ug katingad-an nga dili stick. Ang mga kaldero sa Lodge nahimong paborito sa mga tigluto sa balay sulod sa mga katuigan-tingali tungod kay kini dili mahal ug lig-on ug kini naghawid sa kainit nga walay lain. (Dili kini makadaot nga sila tan-awon nga rustic-chic, usab.) A 10-pulgada nga kaldero mao ang usa ka maayo nga tanan nga katuyoan nga gidak-on alang sa adlaw-adlaw nga pagluto, apan alang sa pagpakaon sa mga tawo ug pag-atubang sa mas dagkong mga buluhaton sama sa pag-ihaw sa tibuok nga mga manok, gusto usab namo ang mas dako. 12-pulgada nga bersyon . Dili sigurado kung giunsa ang paggamit sa puthaw sa husto nga paagi? Naa mi pipila ka mga tip .
Unsaon pag-atiman sa dili makahilo nga mga gamit sa pagluto:
Ang matag matang sa cookware adunay lain-laing mga instruksyon sa pag-atiman. (Pananglitan, dili nimo kami madakpan nga nagbutang sa among cast-iron skillet sa dishwasher!) Apan adunay pipila usab nga labing kaayo nga mga gawi sa unibersal kung bahin sa pagpalugway sa kinabuhi sa bisan unsang dili makahilo nga kaldero o pan. Lakip niini ang…
Paglikay sa mga gamit nga metal: Bisan kung ang usa ka brand nag-ingon nga kini dili makasugakod, gusto namon nga dulaon kini nga luwas ug mopili sa kahoy nga kutsara ug silicone spatula kung magprito ug mag-flip. Kini nagsiguro nga ang imong gamit sa pagluto molungtad sa daghang tuig. Ang eksepsiyon? Ang stainless steel medyo dili matupngan sa pag-abuso.
Paghugas sa kamot kung mahimo: Pag-usab, daghang mga tatak mga dishwasher luwas, nga mao ang usa ka mayor nga plus. Apan gusto gihapon namo nga hugasan sa kamot ang among mga kaldero ug mga kaldero aron mapadayon kini sa tip-top nga porma.
puti nga itlog nga maskara alang sa pagtubo sa buhok
Paglimpyo gamit ang malumo nga espongha: Palihog, nangamuyo kami kanimo, ayaw dad-a ang imong steel-wool scrubber sa imong coated pan (gawas kung kini stainless steel). Wala namo kini gisulti kabubut-on kuskusan sila, apan nganong imo man kining ipameligro? Ang usa ka tinulo nga sabon sa pinggan, usa ka manggihatagon nga soak ug usa ka malumo nga scrubby nga espongha kinahanglan nga molihok nga maayo (gawas kung kini cast-iron o carbon steel, nga pareho nga tayaon kung matumog).
Paglikay sa sobra nga temperatura: Sa dili pa nimo ihapak kana nga skillet sa usa ka dako nga siga, siguroha nga nahibal-an nimo kung unsa nga mga temperatura ang luwas nga madumala niini (ang kahon, website o manwal sa panudlo ang isulti kanimo). Ug kung mahuman ka sa kusina, pabugnawa ang kalaha sa dili pa kini ipaagas sa ilawom sa bugnaw nga tubig-kung dili, peligro nimo nga mabuak ang imong gamit sa pagluto, ug wala’y usa nga gusto ang usa ka wonky pan.
RELATED: Ang Depinitibo nga Giya sa Matag Matang sa Kaldero ug Pan (ug Unsa ang Imong Mahimo sa Matag Usa)
Mga Pagpili sa Kusina sa Tindahan:
Klasikong 8-pulgada nga Kutsilyo sa Chef
5 Palita Karon
Mabalik nga Maple Cutting Board
Palita Karon
Cast Iron Round Cocotte
0 Palita Karon
Mga tualya sa sako nga harina
Palita Karon
