Unsa man ang Kalainan Tali sa Kosher, Lamesa ug Asin sa Dagat, Bisan Pa?

Ang Labing Kaayo Nga Mga Ngalan Alang Sa Mga Bata

Salog:

Petsa Sa Pagkatawo:

Ipadala

Ipadala Ako Pinaagi Sa Email Ipakita Sa Site

Kalimti ang lana sa oliba o cast iron skillet—ang asin mao ang labing popular nga sangkap sa imong kusina. Naghatag kini oomph sa mga pinggan, mahimo nga magbag-o sa usa ka butang nga kasarangan ngadto sa usa ka butang nga katingad-an ug hinungdanon alang sa pagtilaw sa pagkaon. Apan tungod sa daghang lain-laing mga klase sa asin sa merkado, giunsa nimo pagkahibalo kung asa gamiton kung kanus-a? Pagsulod sa among magamit nga giya sa labing inila nga mga lahi.

RELATED: Ang Kinatibuk-ang Giya sa Pagluto sa Matag Matang sa Kalabasa

Table Salt

Kini ang imong sumbanan, pangitaa-kini-sa-matag-kusina- aparador ug sa-matag-restaurant-table nga matang sa asin. Kini usa ka maayo nga yuta, dalisay nga lainlain nga bato nga adunay mga ahente nga anti-caking aron mapadayon kini nga libre nga pag-agos. Ang iodine kanunay nga gidugang ingon usab aron makatabang nga malikayan ang kakulangan sa iodine (nga mahimong hinungdan sa hypothyroidism). Gamita kini nga lalaki alang sa adlaw-adlaw nga mga butang sama sa pag-asin sa tubig sa pasta o pagtimpla sa nahuman nga pinggan.

Kosher nga Asin

Sumala sa mga balaod sa pagdiyeta sa Kosher, kutob sa mahimo ang dugo kinahanglan tangtangon gikan sa karne sa dili pa magluto. Tungod sa kini nga salt coarse, dili regular nga istruktura, kini maayo sa pagbuhat sa tukma nga. Kini usab usa ka paborito sa mga propesyonal nga chef nga ganahan sa craggy texture (kini maayo alang sa paglabay sa pagkaon nga adunay dramatikong flare). Sugyot: Kung mag-subbing alang sa regular nga asin sa lamesa, mahimo nga kinahanglan nimo ang dugang tungod kay mahimo kini nga lami nga gamay nga parat.

Asin sa Dagat

Distilled gikan sa dagat, dagat asin mahimong coarse o pino nga yuta. Kini nga lainlainlain usab ang kolor, depende sa kung unsang mga mineral ang naa (sama pananglit, ang Pink Himalayan sea salt, nakuha ang kolor niini gikan sa mga mineral sama sa iron ug magnesium). Tungod kay ang proseso sa pagmina niini mas komplikado (mga tipik gikolekta gikan sa evaporated seawater), ang presyo sa asin sa dagat kasagaran mas taas kay sa imong regular nga table salt. Tungod niana nga rason, mahimo nimong gamiton kini aron isablig sa ibabaw sa usa ka nahuman nga pinggan imbes nga panimpla samtang nagluto.

Asin nga Celtic

Usa ka matang sa asin sa dagat gikan sa Brittany, France, kini gamay nga abohon ang kolor ug ubos ang sodium kay sa ubang mga asin nga adunay taas nga mineral nga sulod. Uban sa usa ka gaan ug mellow nga lami (ug mas taas nga presyo sa presyo), kini usa pa nga labing maayo alang sa paghuman sa usa ka pinggan kaysa sa pagtimpla niini.

Bulak nga asin

Mianhi ba ang imong mga ugangan ug gusto nga magpabilib? Isablig kining espesyal nga klase sa okasyon (bulak sa asin sa pranses) sa ibabaw sa imong putahe sa dili pa magsilbi. Giisip kini nga usa sa mas delikado ug komplikado nga mga matang sa asin—ug labing mahal. ( Psst ... kini labi ka maayo sa caramel ug tsokolate.)

Pag-atsara nga Asin

Pagkab-ot niining pino nga lugas nga asin kung gusto nimo mag-brine sa mga atsara o maghimo og sauerkraut. Kung wala’y mga additives, kini usa sa labing puro nga mga asin (halos 100 porsyento nga sodium chloride).

KAUBAN : Kinatsila, Vidalia, Perlas—Unsa man ang Kalainan Tali sa mga Sibuyas?

Ang Imong Horoscope Alang Sa Ugma

Aron Mahibal-An

Ipadala Ako Pinaagi Sa Email Ipakita Sa Site