Sa lang sa
- Chaitra Navratri 2021: Petsa, Muhurta, Mga Rituwal Ug Kahulugan sa Kini nga Pista
- Si Hina Khan Glams Up Sa Copper Green Eye Shadow Ug Glossy Nude Lips Lipaya Ang Pipila ka Yano nga mga Lakang!
- Ugadi Ug Baisakhi 2021: Pag-spray sa Imong Malipayon nga Pagtan-aw Sa Mga Tradisyonal nga Pagsulud sa Celebs
- Adlaw-adlaw nga Horoscope: 13 Abril 2021
Ayaw Miss
- Gikuha sa BSNL ang mga Pagsingil nga Bayad Gikan sa Mga Long Term Broad Connection
- IPL 2021: Gikalipay sa BalleBaazi.com ang panahon sa bag-ong kampanya nga 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Gikan sa Mga Pasa sa Korte Tungod sa COVID-19
- Tulo ka mga mangingisda ang gikahadlokan nga namatay samtang ang barko nabanggaan sa barko sa baybayon sa Mangaluru
- Ang Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed nga Komersyal nga Paghatud sa Elektriko nga Scooter Gilansad Sa India
- Ang Bulawan nga Presyo sa Bulawan Dili Daghang Kabalaka alang sa mga NBFC, Kinahanglan Magbantay ang mga Bangko
- Ang Kataposang Resulta sa Polis sa CSBC Bihar 2021 Gideklara
- 10 Mga Labing Maayo nga Dapit nga Bisitahan sa Maharashtra Sa Abril
Kung gikapoy ka sa pagkaon sa parehas nga mga kari sa manok kanunay, aniay usa ka eksotik nga pinggan gikan sa estado sa Tamil Nadu nga maghatag kanimo usa ka makapalagsik nga bag-ong lami. Ang ngalan sa resipe gikan sa bantog nga asul nga mga bukid sa South India- ang Nilgiris. Kini usa ka gipasimple nga bersyon sa resipe apan ang lami nga kombinasyon sa mga lami siguradong makutkot ang imong mga lami.
Ang yawi sa kini nga resipe sa manok mao ang lubi, mint ug coriander nga naghatag kini usa ka berde-brown nga landong ug gisul-ot kini sa usa ka gamay nga palami sa herby. Ug ang humot yano nga makahubog. Ang hingpit nga pagsagol sa mga panakot sa India naghimo niining pinggan nga labi ka lami.
Mao ni ang resipe alang sa Nilgiri manok korma.
Nag-alagad : 4-5
Oras sa pagpangandam : 15 minuto
Oras sa pagluto : 40 minuto
Mga sangkap
- Manok- 1 kg
- Mga sibuyas- 2 (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- Ginger-ahos nga ipapilit- 1. 5 tbsp
- Kamatis- 1 (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- Pula nga chilli powder- 1tsp
- Turmeric nga pulbos- 1tsp
- Lemon juice- 2tbsp
- Dahon sa Curry- 6-8
- Asin sama sa pagtilaw
- Lana- 2tbsp
Alang sa masala nga ipapilit
- Jeera (cumin seed) - 1tsp
- Saunf (binhi sa fennel) - 1tsp
- Khus khus (poppy seed) - 1tsp
- Cinnamon- 1 pulgada nga piraso
- Cardamoms- 2
- Lab-as nga lubi- 5tbsp (grated)
- Mga cashew nut- 8
- Green chillies- 4
- Dahon sa coriander- 3tbsp (tinadtad)
- Mint dahon- 15
- Tubig- 3 n & frac12 nga tasa
Pamaagi
- Pag-init sa usa ka pan ug uga nga sinugba nga jeera, saunf, khus khus, mga cardamoms ug cinnamon dinhi.
- Kuhaa gikan sa kainit ug galingon kini kauban ang mga cashew, lubi, dahon sa mint, dahon sa coriander, berde nga sili ug tunga nga tasa sa tubig. Paghimo usa ka hapsay nga paste. Ipadaplin kini.
- Pag-init og lana sa usa ka pan ug dugangi mga dahon sa curry. Igisa sa 2 minuto.
- Karon idugang ang tinadtad nga mga sibuyas ug iprito hangtod nga kini mahimong translucent.
- Pagdugang niini nga ginger-ahos nga ipapilit dinhi ug iprito sulod sa 3 ka minuto.
- Pagdugang karon tinadtad nga kamatis, pula nga chilli powder, turmeric powder ug asin. Magluto sa 4-5 ka minuto.
- Idugang ang masala nga paste nga imong giandam kaniadto ug magluto sa 7-8 minuto.
- Karon idugang ang lemon juice ug mga piraso sa manok. Igisa sa 2 minuto.
- Pagdugang 3 ka tasa nga tubig sa kalaha, takpan kini og takup ug luto sa 20-30 minuto hangtod nga hingpit nga maluto ang manok.
- Kung nahuman na, patya ang siga ug dayandayan ang Nilgiri manok korma nga adunay tinadtad nga dahon sa coriander.
Andam na ihatud ang imong Nilgiri manok korma. Malingaw kini sa chappatis, pulao o biryani.