Cauliflower kumpara sa Broccoli: Unsa ang Mas Mahimsog nga Pagpili?

Ang Labing Kaayo Nga Mga Ngalan Alang Sa Mga Bata

Salog:

Petsa Sa Pagkatawo:

Ipadala

Ipadala Ako Pinaagi Sa Email Ipakita Sa Site

Broccoli ug cauliflower kay parehong cruciferous nga mga utanon. Lami silang duha nga lamian nga gisaut, sinangag o hilaw. Apan unsa ang mas himsog? Atong susihon ang mga kamatuoran.

Mga Kaayohan sa Panglawas sa Broccoli

Si Dr. Will Cole , IFMCP, DC, ug tiglalang sa ketotarian diet, nagsulti kanato nga ang cruciferous nga mga utanon sama sa broccoli ilabinang masustansya tungod kay kini taas sa mga bitamina ug sustansya nga makatabang sa pagpauswag sa kahimsog sa kasingkasing, pagpakig-away sa kanser, ug pagbalanse sa asukar sa dugo. Ubos usab sila sa cal ug taas nga fiber, mao nga gipadayon ka nila nga matagbaw. Ug samtang ang mga utanon dili mga powerhouse sa protina sama sa karne, ang broccoli adunay katingad-an nga kantidad.

Impormasyon sa Nutrisyon sa Broccoli ( kada 1 tasa)
Kaloriya: 31
Protina: 2.6 g
Carbs: 6 ka gramo
Fiber: 9.6% nga girekomenda nga adlaw-adlaw nga kantidad (DV)
Kaltsyum: 4.3% DV
Bitamina K: 116% DV

Ubang mga Benepisyo sa Panglawas

Pagkunhod sa lebel sa kolesterol
Ang broccoli taas sa soluble fiber, nga nalambigit sa pagpaubos sa cholesterol. Sumala sa kini nga pagtuon nga gipatik sa Panukiduki sa Nutrisyon , ang steamed broccoli ilabinang mapuslanon sa pagpaubos sa lebel sa cholesterol. (By the way, you probably are not eating enough fiber . Sa 25 to 30 grams nga girekomendar sa FDA kada adlaw, kadaghanan sa mga Amerikano mokaon lang ug 16. Ania ang walo pa ka taas nga fiber nga mga pagkaon aron idugang sa imong pagkaon.)

Mga Tabang sa Panglawas sa Mata
Sama sa mga carrots ug bell peppers, ang broccoli maayo alang sa imong mga mata, tungod kay ang duha sa mga nag-unang carotenoids sa broccoli, lutein ug zeaxanthin, nalangkit sa pagkunhod sa risgo sa mga sakit sa mata nga may kalabutan sa edad. (Ania ang unom pa ka mga pagkaon nga napamatud-an nga maayo alang sa imong panan-aw.)

Nagpasiugda sa Panglawas sa Bone
Ang broccoli usa ka maayo (dili-dairy) nga gigikanan sa calcium, nga makatabang sa pagdumala sa kahimsog sa bukog. Daghan usab kini sa manganese, nga makatabang sa pagtukod sa densidad sa bukog ug makatabang usab sa pagtubo sa buhok. Busa, ang broccoli kinahanglanon alang sa mga tawo nga adunay arthritis ug uban pang mga isyu sa bukog.

Mga Kaayohan sa Panglawas sa Cauliflower

Sumala sa certified dietician-nutritionist ug founder sa Tinuod nga Nutrisyon Amy Shapiro, ang cauliflower taas sa bitamina C, bitamina K, calcium, folic acid, potassium ug fiber. Ang cauliflower usab adunay phytonutrients, matod ni Shapiro, nga adunay immune enhancing, anti-aging ug cancer fighting properties.

Mga tambal sa balay alang sa puti nga buhok

Impormasyon sa Nutrisyon sa Cauliflower ( kada 1 tasa)
Kaloriya: 27
Protina: 2.1 g
Carbs: 5 ka gramo
Fiber: 8.4% DV
Kaltsyum: 2.4% DV
Bitamina K: 21% DV

Ubang mga Benepisyo sa Panglawas

Dakong Tinubdan sa Antioxidants
Gipanalipdan sa mga antioxidant ang imong mga selyula gikan sa makadaot nga mga libre nga radikal ug panghubag. Sama sa ubang mga utanon nga cruciferous, ang cauliflower labi ka taas sa glucosinolates ug isothiocyanates, duha ka grupo sa mga antioxidant nga gipakita nga nagpahinay sa pagtubo sa mga selula sa kanser. Ang pagkaon sa mga glucosinolate mahimong makatabang sa pagpaubos sa imong risgo sa kanser. Ang mga rason ngano nga dili hingpit nga masabtan, apan kini mahimong makatabang sa pagtangtang o pag-neutralize sa mga carcinogens o makaapekto sa lebel sa hormone sa imong lawas aron malikayan ang mga kanser nga may kalabutan sa hormone.

Mahimong Makatabang sa Pagbug-at sa Timbang
Samtang walay mga utanon nga taas sa kaloriya, ang cauliflower gamay nga ubos-cal, nga naghimo niini nga usa ka go-to alang sa mga tawo nga nagtinguha nga mawad-an sa gibug-aton. Kini usa ka maayo kaayo nga kapuli sa daghang mga paborito nga puno sa carb, sama sa bugas ug patatas, nga wala gisakripisyo ang lami.

Busa Unsa ang Mas Himsog?

Maalamon sa nutrisyon, Ang broccoli gamay ra kaayo nga nag-agay sa iyang cruciferous nga ig-agaw , nga adunay impresibong lebel sa calcium, bitamina K ug fiber. Bisan pa, ang duha nga mga utanon ubos sa kaloriya ug taas sa kasagarang mga sustansya sama sa folate, manganese, protina ug uban pang mga bitamina. Sila usab hilabihan ka daghag gamit ug kinahanglan nga hingpit nga bahin sa bisan unsang himsog nga pagkaon. Apan kung kinahanglan gyud nga adunay mananaog, gikuha sa broccoli ang cake-er, salad.

Mga miyembro sa Brassica pamilya (sama sa broccoli ug cauliflower, uban sa kale, Brussels sprouts, repolyo, bok choy ug uban pa) maayo alang sa pagpakig-away sa panghubag, mipasabut sa ketogenic diet expert Dr. Josh Ax , DNM, CNS, DC. Kini nga mga utanon giisip tanan nga sulfuric, nagtabang sa methylation — ang biochemical superhighway sa imong lawas nga nag-regulate sa paghubag ug nagpugong sa imong mga agianan sa detox nga molihok nga maayo. Makapakusog usab sila sa kahimsog sa kasingkasing, makalikay sa kanser ug makabalanse sa imong asukal sa dugo.

Unsa ang Pinakamaayo nga Paagi sa Pagkaon Niini?

Nahibal-an na namon nga ang cauliflower ug broccoli super versatile, apan kung nangita ka ug lamian nga mga paagi aron idugang kini sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon, basaha.

1. Hilaw

Dili sama sa ubang mga utanon (ahem, patatas ug Brussels sprouts), ang cauliflower ug broccoli lamian nga hilaw. Kung gusto nimo og gamay pa nga lami, mahimo ba kaming mosugyot og usa ka halang nga avocado hummus o dugos nga ricotta dip?

unsaon paghimo sa lainlaing mga estilo sa buhok alang sa kulot nga buhok

2. Giluto

Gi-alisngaw, sinangag—ikaw nganlan. Mahimo pa nimo nga iprito kini nga mga lalaki, nga, oo, naghimo kanila nga dili kaayo himsog, apan ang tanan takus sa usa ka adlaw sa paglimbong matag karon ug unya.

Sulayi: Roasted Broccoli and Bacon Pasta Salad , Charred Broccoli with Sriracha Almond Butter Sauce , Roasted Cauliflower Dip

3. Ingong Kapuli sa Dili kaayo Himsog nga mga Pagkaon

Sama sa nahisgutan na kaniadto, kini nga mga cruciferous nga mga utanon maayo, ubos nga kaloriya nga kapuli sa pipila sa among mga paborito nga puno sa carb. Kasagaran, ang tanan nga imong gikinahanglan mao ang usa ka ulo sa cauliflower ug usa ka food processor sa paghimo sa usa ka lamian, mas himsog nga dupe sa usa sa imong sad-an nga kalipay nga mga pagkaon.

Sulayi: Cauliflower 'Potato' Salad , Cauliflower Fried Rice , Cacio e Pepe Cauliflower , Gluten-Free Cheese ug Cauliflower 'Breadsticks' , 'Everything Bagel' Cauliflower Rolls

KAUBAN : Ang Paghiusa sa Pagkaon Nauso, Apan Tinuod ba Kini?

Ang Imong Horoscope Alang Sa Ugma

Aron Mahibal-An

Ipadala Ako Pinaagi Sa Email Ipakita Sa Site