Ang spaghetti ug meatballs makatagbaw lang sa imong pangandoy sa noodle sa makadaghang higayon sa dili pa kini makalaay. Pagsulod sa rice noodles, usa ka chewy, light pasta nga alternatibo nga kasagaran sa pagluto sa Southeast Asia. Mahimong wala kini gluten-apan himsog ba ang rice noodles? Ang tubag kay (salamat) oo.
Himsog ba ang Rice Noodles?
Ang rice noodles ginama sa bugas (tingali nakahuna-huna ka na...), ilabi na sa harina sa bugas. Busa, sila natural nga gluten-free, dili sama sa mga regular nga pasta ug kadaghanan sa mga noodles nga adunay harina sa trigo. Ang pirma nga gelatinous texture ug transparent nga hitsura sa rice noodles kasagaran resulta sa corn starch o tapioca nga idugang sa mix para sa dugang chew. Sama sa regular nga pasta, makapalit ka og rice noodles nga presko, frozen o uga ug sa lain-laing mga porma ug texture. (Ang super nipis nga noodles nga mahimo nimong natilawan kaniadto gitawag nga rice vermicelli.)
unsaon pag tul-id ang buhok
Ang rice noodles usa ka maayo nga ubos nga kaloriya nga panguna nga magamit sa imong rotation sa panihapon. Apan sama sa bisan unsa nga butang, kini sama ka himsog sa imong pagluto niini. Kung gusto nimo nga magpabilin kini nga nipis ug limpyo kutob sa mahimo, andama kini nga adunay daghang presko nga mga utanon ug mga protina nga wala’y tambok samtang naglikay sa pre-seasoned noodles o noodles nga adunay usa ka pakete nga sabaw o panimpla. Kung gusto nimo nga malingaw sila sa kalinaw, ipadayon ug iprito sila sa bisan unsang gusto sa imong kasingkasing.
Rice Noodles batok sa Regular Pasta
Ang pasta ug rice noodles hapit na madugtong kung bahin sa kaloriya, tambok ug fiber, ingon man sa atubangan sa carb (kung naa ka sa usa ka diyeta nga ubos ang carb sama sa keto, ipadayon ang mga zoodle). Ang regular nga pasta adunay mga 2 ka gramo nga asukal matag pag-alagad samtang ang rice noodles halos walay asukal. Ang duha libre usab sa kolesterol.
Ang pinakadako nga kalainan mao ang sodium content. Ang rice noodles adunay 103 milligrams nga sodium kada serving, samtang ang pasta adunay 3 milligrams lang. Ang regular nga pasta usab adunay 4 ka gramo nga protina kaysa rice noodles, ingon man mas taas nga ihap sa pipila ka mga sustansya sama sa iron ug folic acid , tungod kay kadaghanan sa mga uga nga pasta gipadato.
Ang white rice noodles gihimo gikan sa puti nga bugas, usa ka lugas nga moputi lamang human makuha ang iyang kagaw ug bran (aka diin ang kadaghanan sa mga sustansya niini gikan) sa pagproseso. Maayo na lang, anaa usab ang whole-grain o brown rice noodles. Pangitaa kadtong makapausbaw og gamay sa nutritional content, o pilia ang soba, kelp o shirataki noodles, nga mas taas sa fiber ug nutrients kay sa rice noodles.
3 Mga Kaayohan sa Panglawas sa Rice Noodles
1. Sila walay Gluten
Kung ikaw adunay sakit nga celiac o pagkasensitibo sa gluten, ang rice noodles ang imong adtoon. Samtang ang gluten dili kinaiyanhon nga dili maayo sa kahimsog, Harvard Medical School Ang mga taho kay sa dul-an sa 2 ka milyon nga mga Amerikano mahimong adunay sakit nga celiac, bisan pa mga 300,000 lamang kanila ang nadayagnos. Busa, kung ikaw adunay usa ka pangagpas nga mahimo kang sensitibo sa trigo, ang noodles mahimong mas sayon sa imong tiyan.
2. Daghan sila sa Manganese ug Selenium
Ang Manganese usa ka mineral nga hinungdanon sa pag-regulate sa asukal sa dugo ug pagkunhod sa panghubag. Gipanghambog ang duha ka onsa nga pag-alagad sa rice noodles 14 porsyento sa imong inadlaw nga girekomendar nga manganese. Ang rice noodles usab adunay 12 porsyento sa imong adlaw-adlaw nga selenium, usa ka antioxidant nga makatabang sa pagpaubos sa imong risgo sa kanser, sakit sa kasingkasing ug uban pang mga sakit nga malala.
3. Daghan Sila sa Phosphorus
Kini nga mineral dili lamang makatabang sa imong lawas sa paggamit ug pagtipig sa enerhiya, apan kini usab nagtrabaho kauban ang calcium aron mapadayon ang kahimsog sa ngipon ug bukog ug makatabang sa mga kidney sa pagsala sa basura. Ang matag duha ka onsa nga pag-alagad sa rice noodles pack 87 milligrams sa phosphorous, o mga 9 porsyento sa kung unsa ang kinahanglan nimo sa usa ka adlaw.
Ang Ubos nga Linya
Ang rice noodles natural nga himsog ug usa ka talagsaon nga gluten-free nga alternatibo niadtong dili makakaon sa regular nga pasta-bisan ang usa dili kaayo himsog kay sa lain. Ang nutrisyon sa matag usa nagdepende kung giunsa nila pag-andam. Nagkaon ka man ug rice noodles tungod sa mga rason nga may kalabotan sa allergy o dili, usa ka kamatuoran ang nagpabilin: Lami kaayo sila. Ania ang pipila ka mga resipe sa rice noodle aron makasugod ka:
Mga Resipe sa Rice Noodle nga Among Gimahal
- Thai Beef Bowls nga adunay Rice Noodles
- Inihaw nga Curried Chicken Thighs nga adunay Rice Noodles
- Ginger Vegetable Stir-Fry uban sa Rice Noodles
- Thai nga Manok nga adunay Rice Noodles
- Curry Noodles nga adunay Broccoli Rabe ug Purple Cabbage
RELATED: 10 Lower Carb, Good-for-You Pasta nga Makatagbaw sa Imong Noodle Craving
